GlenAllachie 16 Years Past Edition Billy Walker 50Th Anniversary Speyside Single Malt Scotch Whisky 格蘭艾樂奇16年雪莉桶原酒 Billy Walker 50周年紀念款單一麥芽蘇格蘭威士忌
16 |700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 PS：此版為平行 蘇格蘭威士忌產業的真實傳奇「GlenAllachie」在蘇格蘭蓋爾語意思為「The Valley of the Rocks」(岩石之谷)，其水源來自Ben Rinnes純淨無汙染的河水，滋潤了艾樂奇肥沃而石質的河谷。 2017年7月被人稱「威士忌創業之神」的Billy Walker買下，坐落於Ben Rinnes的山腳下，擁有絕佳的景色，亦提供給威士忌絕佳的陳釀環境。成立於1967年，是斯佩賽地區最年輕的蒸餾廠之一，但艾樂奇卻擁有大量豐富自70年代至今的原酒庫存，使其成為最有潛力的單一純麥威士忌品牌之一。威士忌釀造獨家採用『120小時以上的長時間發酵』，創造出無與倫比的豐富細緻口感。
品酒筆記
- 香氣一陣陣核桃、石楠花蜜和些許果乾味，緊隨著碳烤咖啡、橙皮和肉桂棒的香氣。
- 口感首先入口的是無花果糖漿、微焦蔗糖和烤松子的味道，之後湧現的是石楠花蜜、薑
糖和杏仁乾口感，回味無窮。 - 尾韻濃郁的巧克力風味最初爆發，並帶有非常明亮果味及堅果。
首席蒸餾大師Billy Walker特別精選！ “我非常幸運擁有這50年來參與威士忌行業的珍貴回憶，與許多了不起的人一起共事，並參與許多真正世界領先品牌，這是一種殊榮。”－蒸餾大師Billy Walker 威士忌傳奇人物Billy Walker以無與倫比的木桶管理專業而聞名，在他50年的業界生涯中，他對威士忌陳年有全面性的掌控：從挑選最優質的橡木桶、隨時監控威士忌陳年的發展狀況、重新過新桶以增加風味，再到決定裝瓶的最佳時間。 100％雪莉桶陳年的麥芽威士忌代表了Billy的過去，當時他推出重雪莉風味的威士忌為他贏得了名聲。這個經歷讓他完全有能力親自挑選9個2005年的西班牙雪莉桶，調配出這款非凡的單一麥芽威士忌來慶祝。此款威士忌充滿濃郁的濃縮咖啡、石楠花蜜、無花果和甜香料的風味－典型的Billy Walker風格。