Macallan Concept No.3 Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫概念3號 The Macallan Concept No.3單一麥芽蘇格蘭威士忌
700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 PS：隨著每批進貨，代理商有可能不同，請洽詢客服為準感謝您！ 深耕紮根-1824 年創立 麥卡倫是蘇格蘭首批取得合法執照的酒廠之一。從創立之初，我們便已建立了世界頂尖單一麥芽威士忌的聲譽。麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙、北美洲與蘇格蘭及其天然原料，以及結合傳統工法與工藝技術的重大貢獻。 穩固的根基-六大標柱 麥卡倫的聲譽建立在品質卓越、特色鮮明的產品上，而這樣的產品則奠基於一組完善的指導原則。無論是廠址位置還是釀酒工序、釀酒人員還是釀酒熱情，這六大標柱都是奠定麥卡倫獨特醇酒的基石。 關鍵特色-精湛的製桶與釀酒技術 麥卡倫聲名遠播的優質橡木桶是造就我們卓越聲望的特色之一。這些精心挑選的酒桶，從選材、製作、燒炙到潤桶，全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關，以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。 每一款麥卡倫威士忌的品質，主要取決於熟成時所用橡木桶的品質，以及我們從水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質。高達 80% 的麥卡倫最終特色和風味均由酒桶的品質決定，因此橡木桶是我們確保以及創造單一麥芽威士忌品質與風格的首要因素。 無與倫比的品質-以色澤為主要特點 所有麥卡倫威士忌的色澤都是 100% 來自熟成過程中使用的橡木。由於橡木是天然產物，每棵樹都不同，因而在熟成過程中也會賦予威士忌不同的風味和色澤。即便天然色澤五花八門，威士忌釀酒師仍會透過傑出的酒桶管理及選桶技術，確保每一款麥卡倫單一麥芽威士忌裝瓶的酒色都能保持一致。 威士忌旅程-時間、空間與知識之旅 麥卡倫與西班牙當地多家提供「從樹木到潤桶成品」全面服務的公司密切合作，先到西班牙北部的森林中尋找、砍伐橡樹，接著鋸成橡木桶板進行風乾，最後再運送到南部進一步風乾，以減少水分。隨後，酒桶在經過 18 個月潤桶後，便會送往蘇格蘭裝填入麥卡倫「新酒」。
品酒筆記
- 香氣香甜清新的洋梨與杏桃，溫和的橡木辛香-肉桂與薑，香草伴隨柑橘香。
- 口感溫潤橡木香料、蘋果與洋梨，香草伴隨著細緻的草本氣息，濃郁、飽滿的葡式蛋塔風味，滿口生香。
- 尾韻香甜恰到好處的糕點香味。
Concept No.3是此系列的第三款作品，同時也是最終款的創作。 The Macallan找來美國知名平面設計大師 David Carson 共同創作，David從擔任雜誌設計師開啟其創作生涯。他在90 年代擔任《Ray Gun》雜誌的藝術總監時，以前衛大膽的排版創造出富實驗性的頁面設計，為平面設計界掀起革命，所以你可以在The Macallan Concept No.3之上，看到同樣的氛圍。 Concept No. 3 主要陳釀於能散發甜味與香料氣息、初次裝填的美國雪莉橡木桶，搭配可增添深度與厚度的精選歐洲橡木桶，精心勾兌而成，在精心挑選的二次與初次裝填的橡木桶比例中達成平衡與清新兼具的和諧風味。