酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自 1779 年創立以來，矗立於蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的 Indaal灣海岸邊。時至今日，仍堅持使用最優良的古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工的方式攪動麥芽，在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著，以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，賦予威士忌濃烈的海潮香氣；純淨無染的Laggan 河，歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後，讓酒憑添幾許甘甜風味；而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程，更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘 1 號酒窖的長久沉睡中，得到最完美的孕育。 由於波摩酒廠製酒歷年來國際大賽獲獎無數，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽（IWSC）榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮；1997 年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構（Malt distillery of Scotch Classification）遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠；更在 1996、1997、1998 連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」。
品酒筆記
- 香氣如絲般滑順，有芳醇橡木調的蜂蜜味，隱隱呈現糖煮柑橘皮氣息。
- 口感深濃巧克力的極佳深度，微微透出洋芋、杏仁糖與焦糖梨口感。
- 尾韻極滑順溫暖，帶點溫和香料和持久的甜香。
此款最初是為旅遊零售市場發布的，結合了西班牙橡木雪莉酒桶和Hogshead桶，在經典的沿海艾雷島煙燻和清爽的甜味之間實現了良好的平衡。 鹽漬椒鹽脆餅乾，帶有水果蛋糕和少許肉桂。口感是橙皮，海鹽。蘭姆酒的滋味，與多種麥芽味。