酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 深耕紮根-1824 年創立 麥卡倫是蘇格蘭首批取得合法執照的酒廠之一。從創立之初，我們便已建立了世界頂尖單一麥芽威士忌的聲譽。麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙、北美洲與蘇格蘭及其天然原料，以及結合傳統工法與工藝技術的重大貢獻。 穩固的根基-六大標柱 麥卡倫的聲譽建立在品質卓越、特色鮮明的產品上，而這樣的產品則奠基於一組完善的指導原則。無論是廠址位置還是釀酒工序、釀酒人員還是釀酒熱情，這六大標柱都是奠定麥卡倫獨特醇酒的基石。 關鍵特色-精湛的製桶與釀酒技術 麥卡倫聲名遠播的優質橡木桶是造就我們卓越聲望的特色之一。這些精心挑選的酒桶，從選材、製作、燒炙到潤桶，全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關，以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。 每一款麥卡倫威士忌的品質，主要取決於熟成時所用橡木桶的品質，以及我們從水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質。高達 80% 的麥卡倫最終特色和風味均由酒桶的品質決定，因此橡木桶是我們確保以及創造單一麥芽威士忌品質與風格的首要因素。 無與倫比的品質-以色澤為主要特點 所有麥卡倫威士忌的色澤都是 100% 來自熟成過程中使用的橡木。由於橡木是天然產物，每棵樹都不同，因而在熟成過程中也會賦予威士忌不同的風味和色澤。即便天然色澤五花八門，威士忌釀酒師仍會透過傑出的酒桶管理及選桶技術，確保每一款麥卡倫單一麥芽威士忌裝瓶的酒色都能保持一致。 威士忌旅程-時間、空間與知識之旅 麥卡倫與西班牙當地多家提供「從樹木到潤桶成品」全面服務的公司密切合作，先到西班牙北部的森林中尋找、砍伐橡樹，接著鋸成橡木桶板進行風乾，最後再運送到南部進一步風乾，以減少水分。隨後，酒桶在經過 18 個月潤桶後，便會送往蘇格蘭裝填入麥卡倫「新酒」。
品酒筆記
- 香氣溫暖、舒適和溫馨的肉桂香調、搭配橡木氣息、辛香料和柑橘，以甜檸檬、香蕉、焦糖、乾果。
- 口感柔和溫暖，帶有木質香氣，夾雜著蜜餞葡萄乾和新鮮無花果以及精緻的新鮮柑橘。
- 尾韻甜美的柑橘味。
麥卡倫 Estate 是釀酒師獻給麥卡倫歷史與家園的頌禮，這是一款極為特別的單一麥芽威士忌，以自種植於 Easter Elchies 莊園的自家大麥精釀而成，每年僅有一週蒸餾期。 釀酒師 Sarah Burgess 精心打造的麥卡倫 Estate 單一麥芽威士忌，以此對我們的歷史與家園致上最高的敬意。 占地 485 英畝的 Easter Elchies 莊園坐落於名聞遐邇的蘇格蘭斯佩賽地區，麥卡倫自 1824 年起便在此釀造一款款非凡卓絕的單一麥芽威士忌。 莊園上精心種植的大麥田位於斯佩河畔，俯瞰著獲獎無數的麥卡倫新酒廠建築。 精心設計的麥卡倫 Estate 的禮盒，以手工切割石板向麥卡倫家園周遭的蘇格蘭景緻致敬。 盒內的空拍照片呈現出美麗的斯佩河畔與莊園中的大麥田。 麥卡倫 Estate 具有優雅的柑橘清香，與雪莉桶的濃郁風味交織，形成一款層次複雜豐富，餘韻綿長悠遠的單一麥芽威士忌。 Estate 提供品酩者難得的機會，能夠一嚐以珍貴的麥卡倫自種大麥精釀的威士忌，引領品酩者往麥卡倫的誕生之地。