Caol Ila 1979 40 Years Douglas Laing XOP Single Malt Scotch Whisky 卡爾里拉1979 40年 Douglas Laing XOP 單一麥芽蘇格蘭威士忌

酒款介紹

• 產地 蘇格蘭 艾雷島
• 酒廠 卡爾里拉
• 濃度51.2°
• 品種
  單一麥芽威士忌

  單桶威士忌原酒

酒款介紹

【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 卡爾里拉酒廠於1846由亥克特‧漢德森（Hector Henderson）創立，在蓋爾語中的意思是「艾雷海峽」（Sound of Islay）。 卡爾里拉就位於山腳下一個宛若畫作的小港口，隔著艾雷海峽與吉拉島的雙峰遙遙相望，港口旁還有不少海豹與水獺等野生動物，或許自然景觀依舊，但卡爾里拉其實走過不同的發展階段。 我們把歷史拉回草創之初，1863年接手的Norman Buchanan同樣因為財務問題，酒廠賣給了在格拉斯哥的調和公司Bulloch, Lade & Co.，之後1879年酒廠重建且擴產，1880年產達到147,000加侖威士忌，甚至擁有自己的蒸汽船Pibroch，可以運威士忌到格拉斯哥，成為艾雷產量最大酒廠，堪稱酒廠第一階段盛世。 1920年酒廠被Caol Ila Distillery接收，1927年DCL成為擁有者，因為威士忌大受歡迎，酒廠在1970年代擴張提供知名品牌Bells（英國銷售最佳調和蘇格蘭威士忌）原酒，1972年所有建物除了酒窖之外都被拆除並且重建，1974年總共花費一百萬英鎊裝修完成，並且裝上六支新的蒸餾器，這階段堪稱第二階段盛世。

品酒筆記

一款非常棒的1979年份 Caol Ila！！40年後，2019 年 10 月，道格拉斯·萊恩 (Douglas Laing) 為其出色的 Xtra Old Particular The Black 系列裝瓶，僅生產了160 瓶。 熟悉的卡爾里拉氣息，所有草本、海洋氣息，來自 Caol Ila，原酒強度為 51.2% ABV。 Distillery(蒸餾廠):Caol Ila Bottler(裝瓶廠):Douglas Laing 装瓶系列：XOP - The Black Series(道格拉斯最頂級系列) Vintage(蒸餾年份):1979/04 Bottled(裝瓶時間):2019/10 Age(酒齡):40years Cask Type(桶型):Refill Hogshead Total Bottles(總裝瓶數):160Bottles ABV(酒精濃度):51.2%

口感