酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 全球領導酒商帝亞吉歐為蘇格蘭單一純麥威士忌-蘇格登Glen Ord家族推出最新酒款，成為蘇格登Glen Ord 12年及18年家族的一員。蘇格登35年是一款高度發展而且成熟的麥芽威士忌，在亞太地區僅僅獨家販售360瓶。 蘇格登35年單一純麥威士忌無疑是稀少且擁有相當的優良品質，自1973年裝桶窖藏，直至2008年由技藝精湛的調酒師精選出美國橡木桶與歐洲雪利桶共6只風味獨具酒桶，經過長時間熟成與融合，發展出緩慢、自然且精湛的風味，再經過調酒師親自完美融合後始裝瓶。一如其他蘇格登單一純麥威士忌，每一個二次填充的酒桶縱使擁有各自不同的特質，卻都富含Glen Ord酒廠傳統的果實，一種只有酒廠自己發芽麥子方能提供無可模擬的品味，而這款蘇格登35年單一純麥威士忌完整地展現出純正Glen Ord酒廠的特色。 蘇格登35年單一純麥威士忌全世界僅限量生產1,284瓶，每一瓶均有個別編號及專屬證書，置放於如酒般散發高雅氣息的上等深黑木盒，宛如藝術精品般，令人讚嘆欣羨，其價值源遠流長，更非言語所能形容！ 承襲自19世紀，採用傳統銅製罐式蒸餾器的緩慢蒸餾方式，得以讓蒸餾大師在酒液中保存高地濃郁、簡約的本質。同時，蘇格登單一純麥威士忌的特色完美地被封裝起來，其中有句名言「I shine, not burn」，意思是最初由Glen Ord建立時土地所有人-麥肯西家族所使用，意指蘇格蘭的勇氣與堅定不移。 帝亞吉歐的蘇格蘭知識與傳承總監（Scotch Knowledge and Heritage Director ）尼古拉斯‧摩根（Dr. Nicholas Morgan）博士說：「在我們的經驗中，亞洲的威士忌消費者眼光極為獨特，他們每每切盼最高的品質。蘇格登35年單一純麥威士忌是精緻且活潑的純麥威士忌，整個區域的鑑賞家都將爭相索求。它的獨特性與成熟度使它成為理想的贈禮，或者理所當然地，慶賀與紀念最近以來成就宴飲時的最佳選擇。」 這款特別的酒款完整的展現出Glen Ord優異蒸餾廠的特質。一如其他來自這個蒸餾廠的威士忌，它呈現出強烈的水果調和一股煙燻味。歷經35年在最高級的橡木酒桶中熟成，使這款最新的蘇格登35年單一純麥威士忌呈現出謙遜與智慧的口感；首先迎人的是酒液激盪時的香氣，而且似乎相當封閉，但逐漸開展後，透露出重重香氣，包括成熟紅蘋果及梨子，之後漸漸釋放出隱約的一抹煙燻泥煤味道。 口感上，琥珀色酒液保有未被歲月消滅的活力；開始的甜美為隱約的煙燻味鋪路，且同時有香料辛香味、絲綢般的單寧。純淨且甘色，但同時帶有時尚的尤加利樹色彩。蘇格登35年單一純麥威士忌直接飲用時表現優異。添加冷水使它更佳平順，帶有更迷人香辣薑味。蘇格登35年單一純麥威士忌擁有中到悠長的餘韻，開始平順且苦甜，然後如一杯優良義大利咖啡一樣醇潤並有回甘的口感，卻在口齒間留下縈繞不去的煙燻味道。 外觀設計： 蘇格登35年單一純麥威士忌以特別訂製、手工製作的黑漆木盒包裝，盒身是精美蝕刻的白蠟木製作，裝飾著蘇格登識別標誌的魚尾商標。盒內奶油色絨面革創造的絨毛窩裡放著蘇格登35年單一純麥威士忌適切搭配稀有的酒液。至於真品保證方面，1284瓶中每瓶酒都擁有真實證明及個別的編號標示。
品酒筆記
- 香氣優雅且深具魅力。 剛開始保守且相當封閉，之後迅速的展現帶些許蜂蠟的成熟紅蘋果及梨子香味。與此相對比，漸漸地釋放出一抹模糊的煙燻泥煤與焦糖水果蛋糕味道。加一點水，能夠引出更多煙燻泥煤，之後會再出現細緻的木質甜味及些許烘烤椰子香氣。
- 口感依舊活潑，不會被年歲掩蓋。一開始初嘗甘美，很快的被隱約的煙燻味平衡，香料辛香味與絲綢的單寧。純淨且不甜，帶有由加利樹味道。直接飲用固然不錯，但是加水讓它更加突出，口感依舊平順且不甜，及帶有迷人的香辣薑味。
- 尾韻中至長的餘味，平順帶有品嚐優良黑巧克力的苦甜，就像啜飲義大利式咖啡一樣醇潤並有回甘的口感，並在口齒間殘留一股環繞不去的煙燻味。