酒款介紹
費特肯 12 年展現出酒廠特有的輕盈氣質與細膩層次，宛如一匹在酒界中悄悄現身的獨角獸，不張揚、卻讓人過目難忘。 在美國白橡木波本桶中歷經 12 年熟成，將果香、花香與蜜香串成一條柔美的光線，入口乾淨透明，卻擁有令人意外的飽滿度。 熱帶水果的甜潤、香草奶香的柔和與淡淡辛香相互交織，使整體酒體純粹、優雅且帶有溫柔的亮度。 這是一款不用厚重雪莉、不靠煙燻泥煤，就能吸引目光、留下印象的酒，柔而不弱、甜而不膩、細緻卻有韻味。
品酒筆記
- 香氣金黃酒液中的甜香先開場，像是蜂蜜淋上熱帶水果切片，接著浮出烘焙咖啡豆與淡淡丁香辛香，穩重又帶點暖意。
- 口感入口柔順，香草奶香與熟果甜度在舌尖展開，微微炭焙與木質調性穿插其中，甜感與苦香交錯得恰到好處。
- 尾韻尾段以葡萄乾與糖蜜的深甜延伸，帶著炭焙香的細緻陰影，慢慢收得乾淨，留下一種「還想再喝一口」的餘韻。
在蘇格蘭東高地的丘陵與牧場之間，費特肯以一種不急不躁的節奏存在著。山麓的風、青草的味道、還有濕潤空氣中的微甜，構成了這座蒸餾廠最天然的背景。 自1824年誕生以來，費特肯始終保持著一股柔和而純粹的個性。酒體明亮、果香細緻、口感乾淨，是東高地中少見的「輕盈派」，不靠張揚、不靠重量，卻留得住記憶。 費特肯最具辨識的，是蒸餾器上那圈晶涼的水瀑。清澈山泉流過炙熱銅器，使酒液回流、冷凝、再回流，形成細緻且透明的風味質地，也讓蒸餾器覆上近似藍綠的銅光，如同時間留下的指紋。 近年，蒸餾廠在周圍土地親手栽下上萬株橡木，為未來的橡木桶等待著時間。這並非急著追求產量，而是安靜地延續威士忌與森林之間最重要的連結。柔美、細膩、而帶著些許光澤，是費特肯的樣子，也是它之所以特別的地方。