大七酒造
大七酒造 頌歌生酛 純米大吟釀 大七酒造 頌歌生酛 純米大吟釀
720ml |清酒
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酒造資訊
大七酒造株式會社是日本福島縣最具代表性的酒造，創立迄今已有 260 年歷史，酒造歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是由第十代子孫接手經營。 大七酒造曾連續拿下日本酒地酒大 Show 三連霸的成績，被日本酒界封為殿堂級酒造。造堅持使用日本酒最正統與傳統的手工釀造法「生酛釀造」，並結合與時共進的「超扁平精米技術」，打造出一款款口味豐潤的頂級佳釀。 近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。
品酒筆記
倒酒進杯，聞香是幽幽的梨甜香及清新白花香，帶淡淡乳酪味、微微的青澀西瓜果皮香。入口酒質意想不到的纖細，米香伴著點點酸感在舌面擴散。回溫後帶有青草、青棗的香氣、杏仁奶跟核果、香蕉皮的澀感，伴隨著花、果香在喉頭縈繞。