大七酒造
大七酒造 生酛 純米酒 爽快冷酒 大七酒造 生酛 純米酒 爽快冷酒
720ml |清酒
一般到貨
酒造資訊
大七酒造株式會社是日本福島縣最具代表性的酒造，創立迄今已有 260 年歷史，酒造歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是由第十代子孫接手經營。 大七酒造曾連續拿下日本酒地酒大 Show 三連霸的成績，被日本酒界封為殿堂級酒造。造堅持使用日本酒最正統與傳統的手工釀造法「生酛釀造」，並結合與時共進的「超扁平精米技術」，打造出一款款口味豐潤的頂級佳釀。 近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。
品酒筆記
夏季限定作品，刻意壓低那經典的生酛純米酒的酒精濃度，將其調性表現變得更加清爽，以些淡淡米穀類香氣為主體，中後段依然洋溢著大七生酛系作品那乳酸調性，酒體表現清爽，適合徹底冰鎮完畢後，與燒肉或是燒鳥等料理一同享用。