天酒 Heaven Sake 純米大吟釀 noir 天酒 Heaven Sake 純米大吟釀 noir

酒款介紹

• 產地 日本
• 酒造 Heaven Sake
• 濃度15°
• 品種
  N/A

酒造資訊

HEAVENSAKE 成立於 2016 年，是日本傳統清酒與法國香檳釀酒傳奇 Régis Camus 的跨界鉅獻，Régis Camus 曾是 Piper-Heidsieck 拍譜香檳、Rare Champagne 的首席釀酒師。 這位曾八度榮獲 IWC「年度最佳香檳釀酒師」的釀酒大師，巧妙地將香檳獨特的「Assemblage」（混調）技藝應用於清酒釀造，旨在將清酒的質感與風味推向前所未有的圓潤與平衡。 品牌核心理念在於融合東西方文化精髓，展現日本清酒的純粹與法國釀酒技術的卓越。在 Régis Camus的引領下，HEAVENSAKE 突破傳統，讓全球消費者體驗清酒的無限可能，其高品質酒款迅速受到各大知名餐廳與酒店青睞。 HEAVENSAKE 的瓶身設計亦獨具匠心，靈感汲取自香檳的優雅與雨滴的純淨線條，象徵純米酒的澄澈與精緻。 設計更巧妙融合法國「六邊形」國土意象與日本「漢字」理念，將三個六邊形融入瓶身，象徵清酒製程中的米、米麴、水三大關鍵元素。這項設計榮獲舊金山葡萄酒競賽「最佳包裝設計獎」，體現品牌對法日文化的致敬與創新融合。

品酒筆記

這款與「楯野川酒造 」特別釀造的純米大吟釀是極致精米技藝的完美展現，將精米步合 18% 到 33% 的清酒巧妙融合，展現出酒造對極致精米的專業與追求。 這款清酒輕盈柔和，猶如在舌尖上輕舞般滑過，帶來優雅的花香、甜米菓的香氣，以及多汁的橘子風味，並點綴一絲橘皮的清新苦韻。 推薦以冰涼的狀態，搭配葡萄酒杯品飲，宛如調配大師 Regis Camus 親自服務般，讓每一口都成為感官的饗宴與純粹的享受。這是一款適合輕鬆時刻或特別場合的逸品，帶給您細膩且充滿活力的清酒體驗。 推薦搭配：刺生、海膽、龍蝦、薄切生牛肉、蛋類料理

口感