菊之司酒造
菊之司酒造 無垢 innocent 40 無濾過生原酒 菊之司酒造 無垢 innocent 40 無濾過生原酒
720ml |清酒
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酒造資訊
擁有 200 餘年歷史的菊之司，是南部杜氏流派最古老的酒造之一，致力於傳承百年的釀造經驗、加入全新的概念，「KIKUNOTSUKASA 風土」、「innocent 無垢」兩系列全新銘柄，因應而生。
品酒筆記
「innocent 無垢」系列最高等級酒款，使用產量稀少的酒造好適米「結之香」，精米步合低至 40%，搭配香氣華麗細膩的「喬凡尼的研究」、「K901」兩種酵母進行低溫發酵。 極致澄淨、洗鍊優雅的吟釀香，以及令人愉悅的微甘口口感，帶水果軟糖、熟香瓜的奔放香氣，入口圓潤、尾韻酸甜平衡，是 ANA 航空頭等艙用酒。 建議搭配：越式春捲、白肉魚生魚片、天婦羅、生火腿等。