酒造資訊
在2010年終於重新復活的大嶺酒造，「尊重傳統、導入新時代的思維」方針，酒造從釀酒、製酒、產品設計、形象包裝、甚至是酒廠的建築風格都別樹一格。大嶺酒造得出產品，通常都有青春洋溢的白陶芳香、俐落的口感，還有近年來最受歡迎的清爽風格。
品酒筆記
大嶺酒造首次嘗試使用「雄町」製作展現秋季熟成之作。釀造完成經過大約半年熟成，讓口感變得圓潤柔和，冷飲時帶白桃般的清新感，平衡的米旨味，清爽俐落。而熱飲時則多帶了像三盆糖的甜美香氣，口感變得豐盈，甜美感包覆了整個口腔，以13％的低酒精濃度原酒來呈現輕鬆易飲的甘甜佳釀。