大嶺酒造
大嶺酒造 Ohmine 兩粒米 雄町 純米大吟釀原酒 大嶺酒造 Ohmine 兩粒米 雄町 純米大吟釀原酒
720ml |清酒
一般到貨
酒造資訊
在2010年終於重新復活的大嶺酒造，「尊重傳統、導入新時代的思維」方針，酒造從釀酒、製酒、產品設計、形象包裝、甚至是酒廠的建築風格都別樹一格。大嶺酒造得出產品，通常都有青春洋溢的白陶芳香、俐落的口感，還有近年來最受歡迎的清爽風格。
品酒筆記
「雄町」這種古老的酒造好適米，原本多被釀製成渾厚濃醇的酒款。近年來，許多優秀的日本酒造反其到而行，將這種古老的酒米釀製成香氣十足、令人訝異的作品，其中大嶺酒造更是佼佼者。特徵是麝香葡萄般的酸甜、以外有股非常強烈、類似「罐裝水蜜桃」那種迷人的酸甜香。尾韻上仍保留雄町的特點，因此是一款非常有份量的作品。喜歡很棒的香氣、也希望酒體紮實有厚度的話這一款絕對不能錯過！