SUNTORY 三得利
Suntory Umeshu Yamazaki Plum Liqueur 日本三得利山崎焙煎樽梅酒
750ml |梅酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 日本
- 酒造 SUNTORY 三得利
- 濃度20°
- 品種 N/A
酒造資訊
山崎焙煎樽梅酒 熟成於日本威士忌誕生地-山崎蒸餾廠，獨特烤桶技術，完整地保留了木桶香氣。 一、頂級日本威忌酒桶 使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成，使梅酒香氣豐富濃郁且保有梅子獨特微甜口感。 二、獨特工法 使用紅外線烘桶技術，使木桶內部受熱更均勻且能使木桶香氣緊密地鎖在桶內。 三、時間的淬煉 一般烘烤時間約二至三分鐘，山崎烘烤時間為三十至四十分鐘，帶出橡木桶獨有的香草香氣，釀製出的梅酒與眾不同。
品酒筆記
自2020年秋季，山崎樽仕入停產，多個月來的等待下終於到新的山崎梅酒上場。新的配方會更加適合喜愛高酒度人士，高達20%，酒的芳香會更加明顯。 首先梅酒的主角使用梅酒界中之首南高梅, 加上以山崎蒸餾所之釀製過威士忌木桶來貯藏，而且木桶更經過30分鐘的烤桶處理，木桶有更厚重的香氣，令釀造出來的梅酒更加出眾。此產品更在梅酒中加入白蘭地，令梅酒的口感因白蘭地的花香及葡萄蜜糖香氣而更加豐富，除了梅酒應有的香甜，比之前一代更有的後續餘韻。