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酒款介紹
- 產地 法國
- 酒廠
- 濃度N/A
- 品種 N/A
酒款介紹
【網路瓶照僅供參考、實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 Chateau Mouton Rothschild傳奇的崛起故事是五大酒莊中最為膾炙人口的。因為Château Mouton Rothschild於1855年酒莊分級時僅獲得二級酒莊的第一名，但在Baron Philippe de Rothschild男爵努力不懈的改善酒園及酒質之下，終於在1973年成為唯一破格由二級躍升一級的酒莊。Philippe甚至在波爾多釀酒業界掀起了革命性的發展，其中一大舉措就是大改之前桶裝銷售葡萄酒的做法，改爲在酒莊中裝瓶，這也成爲了之後整個波爾多的規範做法。1926年，他建立了著名的「大酒窖Grand Chai」，一座宏偉的百米木桶大廳，現在依然被作爲是Chateau Mouton Rothschild 的一大特色。 多年來，其葡萄酒的酒標上都寫著這麽一句話「Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis」，即「我非第一，不甘第二，我是Mouton」。1973年，當時的農業部部長Jacques Chirac授予了Chateau Mouton Rothschild 一級酒莊的地位。新的標語也隨即出現在酒標上「Premier je suis, second je fus. Mouton ne change」即「今我第一，昔我居次，Mouton不變」。1988年Philippe男爵去世之後，酒莊則由他的女兒Philippe男爵夫人以及她的兒子一同經營。
品酒筆記
【五大隱藏版秘酒｜年產1349瓶】 波爾多五大之一Mouton 酒莊秘制款梅子白蘭地，經二次蒸餾，使用醉高30年橡木桶陳釀。 瓶身上配有專屬編碼與+質感木盒，是稀有烈酒收藏家的特別禮物，更是資深老饕行家必備的品質之選！ 使用最佳成熟度的梅子，經破碎、發酵、浸泡約3個月後提取出更多純粹的果實風味 ; 所有葡萄的都來自於 Mouton 堡，利用銅制蒸餾器雙重蒸餾，先進行蒸餾後捨去頭和尾段、只有中間醉純淨的酒心被留下來進行第二次蒸餾。 果實來自多個果園和不同15-30年橡木桶陳釀的濃郁酒液，平均酒齡20年、既有年輕清新的酸度、又有穩健熟成的濃郁果香，直接、清晰、明亮，已經跳脫了利口酒的框架、藝術品一般的存在，成為烈酒收藏者的稀有首選。