Bodegas Hidalgo La Gitana Palo Cortado Willington VOS 蔓沙尼雅雪莉酒莊 威靈頓保羅科他多 陳年雪莉酒
NV |500ml |加烈酒
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酒款介紹
- 產地 西班牙 其他
- 酒莊 Bodegas Hidalgo La Gitana
- 濃度17.5°
- 品種 N/A
專業酒評
NV
93
Robert Parker
2021
93
Guia Penin
2021
95
Decanter World Wine Awards
品牌特色
La Guitana由José Pantaleón Hidalgo成立於1792年，至今仍由Hidalgo家族經營，8代傳承，225年釀造雪利酒歷史，是Sanlucar最重要的雪莉酒莊老字號之ㄧ。所有釀酒葡萄皆從自有的一級葡萄園(pago)摘採：El Cuadrado與 Pastrana。Pastrana Manzanilla Pasado就是由此單一園土壤所釀造陳年，雪莉區唯一一個具有『單一園』風土概念、並以之命名的雪莉酒。有兩家傳統酒廠San Luis 與San Fermin。皆位在Sanlucar 靠近海邊的地方，酒花在海風的濕氣滋潤下有最好的生長。兩座酒廠天花板皆有42呎高，通風良好。San Roque是另一個專門陳年老雪莉的廠區，最年輕20年，最老80年等的雪莉酒皆沈睡在此酒窖中，有些木桶甚至與酒莊一樣長達200多歲。(DO Sanlúcar de Barrameda)
品酒筆記
酒莊成功疊出平均超過20年 Solera系統。烤堅果香讓人以為是款極老Amontillado。口感反而如Oloroso般圓潤，滿口巧克力與核果迴繞。
口感
- 橡木桶 - 杏仁、榛果殼、綠茶、檀木、白巧克力
- 柑橘類 - 胡桃 乾柿