酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 ＊非轉基因 ＊有機認證 ＊不含麩質 ＊無添加劑 ＊無冷卻過濾。 手工封蠟 獨特的錐形瓶身是文島威士忌獨有的標誌。 成立於2008年，為瑞典第三家壺式蒸餾酒廠。 文島位於丹麥和瑞典之間的厄勒海峽，面積約7.5平方公里，人口數300-400。在這個比艾雷島還要小上許多的瑞典小島上 ，莫林家族以其對釀酒的專業 堅持與熱情，釀造出與眾不同 風味絕佳的瑞典威士忌。來自於純淨無污染的水源，從少數農民中精選最好的有機穀物做為釀造威士忌上等的原料。 首席調酒師 Henric Molin 與諾貝爾先生一樣是一位化學家，在釀酒的過程中，他以專業的職人精神全程控管每一個步驟直到裝瓶。 雖然是年輕的酒廠，卻擁有非凡的品質，生產出各種不同風味的單一麥芽威士忌以及黑麥和玉米威士忌。
品酒筆記
- 香氣上層：熟香蕉、椪柑香。
中層：橘子汁、芬達汽水，美國橡木香氣。
下層：橘子糖、水果硬糖、檀香木。 - 口感入口柔和的甜感包覆舌面，慢慢出現李子皮酸感，類似檀香木的香氣，
- 尾韻甘草、薄荷。
赫文琴酒使用獨特的索雷拉(Solera)系統，不曾在系統中取出超過1/5的酒液。 6.5% Hven 有機琴酒；在用 Quercus Muehlenbergii 製成燒炙(charred)的全新橡木桶上陳放了10 年。 7.3% Hven 有機琴酒；在用 Quercus Petraea 製成的烘烤(toasted)的全新橡木桶上陳放了8 年。 8.8% Hven 有機琴酒；在 Quercus Muehlenbergii 酒桶上陳放了 3 年，這些酒桶陳放過 Hven 無泥煤單一麥芽威士忌。 8.8% Hven 有機琴酒 ；在 Quercus Muehlenbergii 酒桶上陳放了 3 年，這些酒桶陳放過 Hven 泥煤單一麥芽威士忌。 68.8% Hven 海軍強度有機琴酒；在陳放過 Hven 有機伏特加的 Quercus Muehlenbergii 酒桶上陳放了 6 個月。