酒款介紹
亨利爵士琴酒 這次把經典風格用截然不同的方式表達，帶來更輕盈卻更有層次的感官體驗，亨利爵士白橙花琴酒，就像同一個人展現出完全不同的一面；在熟悉的草本架構之上，加入白橙花的明亮花香與可可的柔潤氣息，讓整體風味除了清爽外，更多了一層若有似無的絲滑甜感與細膩深度，入口依然維持品牌一貫的圓潤與平衡，但在中段開始慢慢綻放出柑橘系的清新光感，尾韻則帶出一抹溫柔而低調的可可餘韻，像是一杯白天與夜晚交界的調酒，清新卻不單薄、輕快卻藏著細節；無論是簡單加通寧，還是做成帶點甜感的變化型調酒，都能輕鬆做出一種「不張揚但很有質感」的微醺氛圍，特別適合想要喝點不一樣、但又不想太有負擔的年輕世代。
品酒筆記
- 香氣一開始是明亮而乾淨的柑橘花香，白橙花的清新氣息像陽光一樣輕輕鋪開，隨後浮現柔和的草本與淡雅甜香，尾段隱約帶出一絲可可的溫潤氣息，讓整體香氣在清爽之中多了一點細膩深度。
- 口感入口依然維持圓潤滑順的質地，沒有銳利的刺激感，取而代之的是輕盈流動的風味節奏；柑橘的清爽與花香在前段展開，中段逐漸轉為柔和的草本與微甜調性，可可的存在不強烈，卻讓整體口感更顯柔順、帶點絲滑層次。
- 尾韻收尾乾淨而優雅，淡淡的柑橘清香與輕柔甜感緩緩延續，最後留下細緻的可可餘韻與草本氣息，清爽中帶有一點溫潤的收束感，讓人不知不覺想再喝一口。
Hendrick`s Gin 的誕生，本身就帶著一點不按常理的精神，來自蘇格蘭，由 William Grant & Sons 以小批次手工打造，品牌並不追求傳統琴酒的單一輪廓，而是透過多種草本植物堆疊出層次，並加入極具識別性的清新元素，讓整體風味在草本、花香與輕柔口感之間取得微妙平衡；更特別的是，它同時運用兩種不同蒸餾器所產出的酒液進行融合，使結構既保有個性又顯得圓潤細緻，而這種對工藝與風味的堅持，也讓品牌在全球琴酒市場中建立出鮮明定位，其首席調酒師 Lesley Gracie 亦曾獲得國際獎項肯定，成為當代琴酒創新風格的重要代表之一。