酒款介紹
Hendrick`s Gin 亨利爵士琴酒 這次沒有走優雅英倫路線，而是把靈感直接拉到一片想像與現實交錯的沙漠綠洲，亨利爵士 金沙琴酒（Oasium），就像一場說走就走、甚至有點荒謬卻超值得的旅程；在這款作品裡，你會感受到熟悉的杜松子基底，融合清新的綠意草本、輕快果香與帶點陽光感的柑橘氣息，整體喝起來既滑順又有層次，就像炎熱午後突然闖進一口冰涼氣泡的爽感，特別適合年輕世代的「隨性微醺場景」，不需要太多儀式感，加氣泡水就是一杯很有感的 Gin & Tonic；如果想再特別一點，丟進葡萄柚汁或做成 Fizz，整個風味會瞬間變得更活潑、更有派對感，讓每一次在家開瓶，都像把日常變成一場小型逃離現實的綠洲聚會。
品酒筆記
- 香氣清新的綠意感迎面展開，像是剛踏入綠洲時的第一口空氣，新鮮草本、細緻葉香交織著微微明亮的果香，杜松子的輪廓在其中被柔化，取而代之的是更輕盈、帶點層次感的清新香氣。
- 口感入口滑順且帶有絲綢般的質地，草本與綠色植物調性成為主軸，伴隨著細膩果韻緩緩推進，整體風味不像傳統琴酒那樣銳利，而是更圓潤、流動，彷彿在口中慢慢展開一幅帶著陽光與水氣的風景。
- 尾韻尾韻乾淨且帶有清爽的柑橘提亮感，微微的酸甜與草本餘韻交錯停留，留下輕快、俐落又讓人想再喝一口的清新印象。
Hendrick`s Gin 的誕生，本身就帶著一點不按常理的精神，來自蘇格蘭，由 William Grant & Sons 以小批次手工打造，品牌並不追求傳統琴酒的單一輪廓，而是透過多種草本植物堆疊出層次，並加入極具識別性的清新元素，讓整體風味在草本、花香與輕柔口感之間取得微妙平衡；更特別的是，它同時運用兩種不同蒸餾器所產出的酒液進行融合，使結構既保有個性又顯得圓潤細緻，而這種對工藝與風味的堅持，也讓品牌在全球琴酒市場中建立出鮮明定位，其首席調酒師 Lesley Gracie 亦曾獲得國際獎項肯定，成為當代琴酒創新風格的重要代表之一。