酒款介紹
- 產地 瑞典
- 酒廠
- 濃度43°
- 品種 N/A
酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 Purity-琴酒界的藝術品！ 採用瑞典最軟的軟水低溫蒸餾酒心34次，選用瑞典有機的天然植物，包括了越橘、莓果和薰衣草，入口帶有飽滿的杜松子香氣，也因為低溫蒸餾34次，入口沒有傳統琴酒的辣口和擊喉感，只留下富裕飽滿的香氣在口腔之中，尾韻悠長。 2017年由首席調酒師 Mathias Tönnesson家族進駐，酒廠精神的宗旨是追求極致的圓潤的口感和風味，曾經在餐飲學校的經歷，讓他把蒸餾比喻做料理，低溫烹煮就像是舒肥料理一般，給與的口感和風味， 使用訂製的特殊銅製蒸餾器。 1.低火緩慢蒸餾 –緩慢蒸餾帶來絕對的品味、特色和深度，也是許多人不願為之的過程。 主要原料選用天然有機的瑞典小麥和大麥麥芽，有機小麥創造出富有風味、口感複雜性卻又柔順的風味。發芽的大麥則豐富了整體質感和酒體。 2.瑞典軟水 重視水的質量，且水的味道也相當重要，Purity使用天然柔軟的瑞典水，讓水和成分融為一體，創造出複雜、獨特的烈酒。 為什麼特別強調銅製蒸餾器，因為銅製蒸餾器在蒸餾時扮演至關重要的角色，最重要的是能夠去除雜味而讓酒質變得更為乾淨，由於穀物原料中各類化合物的存在，發酵時將酵母菌轉化為包含硫化物的各式同屬物，並產生諸如包心菜捲、硫磺、臭雞蛋等等複雜的味道，這些雜味可以在蒸餾時與銅作用而去除，低溫慢速蒸餾，就像是舒肥料裡一樣，酒廠堅信透過慢速蒸餾可以把更多的風味收藏在裡面，特意放慢蒸餾來讓蒸餾出來的酒液更乾淨純粹，就像是用小火燉煮一樣，可以得出最精華的液體。
品酒筆記
- 香氣柔和甜美的杜松子、羅勒、百里香、和植物花草味相互襯托，北歐越橘和藍莓的微妙回味格外圓潤怡人。
- 口感口感深度、複雜性和可識別的味道來自百里香和羅勒與杜松的混合，這三者共同創造出獨特的草本、月桂香調，並融合了越橘、歐洲藍莓和薰衣草的獨特韻味時，使Purity北歐乾型琴酒別具一格，並具有獨特的純度。
口感滑順風味豐富，GIN&TONIC的魔術師，Purity北歐乾型琴酒凸顯了杜松、羅勒和百里香的經典調和風味。 風味—帶有甜美的杜松風味、越橘、歐洲藍莓、北歐漿果、薰衣草、羅勒和多種香草。 酒體散發出濃郁的琴酒風味，可添加任何自然調酒食材，是調製雞尾酒的完美之選。 為了創造新的口感體驗，Purity北歐乾型琴酒還混合了北歐漿果和多種香草，以散發芳香氣息和乾花的甜味；適合搭配通寧水，混合後，您會從過去的味蕾中感受到全新的風味。 具有歷史意義的倫敦乾琴酒配方，Purity北歐乾型琴酒進一步提升了品嚐體驗。 使用屢獲殊榮的34次蒸餾伏特加來獲得滑順口感作為基礎，在蒸餾過程中將一系列複雜的香草和漿果混合在一起，以創造複雜風味。 Purity北歐乾型琴酒的口感深度、複雜性和可識別的味道來自百里香和羅勒與杜松的混合，這三者共同創造出獨特的草本、月桂香調，並融合了越橘、歐洲藍莓和薰衣草的獨特韻味時，使Purity北歐乾型琴酒別具一格，並具有獨特的純度。