酒造資訊
蜂蜜酒=蜂蜜+酒？ 蜂蜜酒是人類歷史上最古老的發酵飲料，不同於蜂蜜調酒，「蜂蜜酒」是於蜂蜜中加入水，使酵母菌得以繁殖、發酵生成酒精而製成。在維京人的習俗中，新婚夫妻要持續喝一個月的蜂蜜酒，這也是現代「蜜月」的前身。 • 蜂蜜是珍貴奢華的釀酒原料 • 古希臘諸神的「仙饌密酒」 【經典蜂蜜酒】 現任莊主 Mark Maxwell 的父親 -- Ken Maxwell對歷史有一種近乎古怪的熱情。靈感來源於歷史書上的蜂蜜酒，十餘年不斷嘗試用不同的蜂蜜以及酵母，反覆調整比例和時間掌控才研製成功的。 • 國際蜂蜜酒節「最佳純品種蜂蜜酒」 • 嚴選澳洲麥克拉倫谷純淨蜂蜜
品酒筆記
顏色與香氣｜明亮的酒體，金黃的色調，花蜂蠟和堅果果醬般的香氣。 酒款風味｜口感清新宜人，輕嚐一口就被濃郁的杏子、蜂蜜的味道 侍酒建議｜緊緊包裹口腔，但出乎意料的甜而不膩。 餐酒搭配｜橘子口味霜淇淋、藍紋乳酪 適宜冰鎮後飲用，開瓶後在兩周內飲用完畢即可。