酒款介紹
亨利爵士琴酒 就像是一種慢慢展開的風格體驗，以多種草本植物為骨架，卻在細節裡加入意想不到的清新元素，讓整體不再銳利張揚，而是帶著輕盈、柔和又帶點微妙花香的層次；那種感覺就像夜晚不小心延長的聚會，原本只是隨意開一瓶，卻在不知不覺中讓氣氛變得更輕鬆、更有趣，無論是簡單加氣泡水，還是隨手調一杯，都能輕鬆做出屬於自己的節奏。
品酒筆記
- 香氣初聞時不是強勢奔放的草本衝擊，而是一種乾淨、柔和且帶有空氣感的清新香氣，杜松子與草本調性細緻鋪陳，隨後慢慢浮現淡雅花香與彷彿新鮮切片小黃瓜般的涼感氣息，整體香氣輕盈卻不單薄，展現出層次分明的細膩輪廓。
- 口感入口圓潤滑順，沒有過於厚重的酒感，反而以優雅而平衡的節奏在舌尖展開；草本、花香與清新植物氣息彼此交融，玫瑰的柔美與小黃瓜的清爽讓整體風味顯得格外立體，既保有琴酒應有的個性，又多了一份輕快與從容。
- 尾韻尾韻乾淨悠長，淡雅花香與草本清新感緩緩收束，留下輕柔、沁涼又帶有餘韻層次的印象，讓人喝完仍能感受到那份細緻且不張揚的獨特魅力。
Hendrick`s Gin 的誕生，本身就帶著一點不按常理的精神，來自蘇格蘭，由 William Grant & Sons 以小批次手工打造，品牌並不追求傳統琴酒的單一輪廓，而是透過多種草本植物堆疊出層次，並加入極具識別性的清新元素，讓整體風味在草本、花香與輕柔口感之間取得微妙平衡；更特別的是，它同時運用兩種不同蒸餾器所產出的酒液進行融合，使結構既保有個性又顯得圓潤細緻，而這種對工藝與風味的堅持，也讓品牌在全球琴酒市場中建立出鮮明定位，其首席調酒師 Lesley Gracie 亦曾獲得國際獎項肯定，成為當代琴酒創新風格的重要代表之一。