羅夢湖酒廠 Loch Lomond Distillery

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羅夢湖酒廠 Loch Lomond Distillery

羅夢湖酒廠誕生於高地湖區的群山中,1814年起便以獨特的蒸餾哲學塑造獨特的威士忌靈魂。作為少數能同時生產單一麥芽與穀物威士忌的蘇格蘭酒廠,羅夢湖將直火蒸餾、直頸與天鵝頸蒸餾器並置運行,宛如一座蒸餾器博物館,以不同銅器形狀與火候節奏雕塑出果香、蜂蜜、花草與柔和煙燻交錯的層次。更重要的是,酒廠擁有自己的製桶工坊,不僅掌控酒桶維修與烘烤,更以自家標準調整橡木焦糖化與熟成節奏,使蒸餾與橡木得以在同一個風土語境中對話。
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