百年酒造的新體驗🍐西洋梨與生火腿的奇妙結合

日本新世代清酒品牌津島屋 / 日本官網已售空的超熱賣清酒 !

如果說市面上有哪一款清酒，讓小編念念不忘的..那就一定是津島屋外傳了 ! 

擁有120年以上歷史的御代櫻酒造打造的新品牌「津島屋」，以純米酒以及各式季節酒款為主力進軍全球市場，打造出具有創意與特色的風格酒款，以「通往美味之島的船隻」為理念，帶領愛酒之人探索清酒的無限可能，獨特的風格在日本年輕世代中大獲好評。

津島屋外傳無濾過生原酒，從酒標上就讓人印象深刻 ! 採用了德國白葡萄酒酵母，並搭配北海道產的吟風酒米，清酒的旨味基礎上，甚至帶有類似煙燻起司、生火腿的風味，什麼清酒搭配日式料理的傳統觀念都可以滾一邊去 ! 這可是連義大利麵都可以搭配的多元存在啊 ~

鮮味、甜味和酸味合而為一，低酒精濃度更符合當下年輕人喜歡可以長時間品飲的風格，細緻的氣泡感與特色洋風，是可以帶來笑容的清酒 !

這麼具有特色的清酒，是由御代櫻酒造第六代杜氏渡邊博榮以「一種能連結人與人之間情感的清酒」所打造的，也可以看到新一代的酒造社長們，對於清酒的創意與傳承，詮釋出了不同的風味手法。

除了超酷的「津島屋外傳」，酒造中的年度春天酒，以釀酒師的年紀 + 春天的字樣，也深受日本酒愛好者的喜歡 。 

搭餐適配度超高的津島屋外傳 Nordwind Perlwein 無濾過生原酒，更是加佳酒小編們冰箱必備的清酒之選 ! 來看看小編們的 FOOD PAIRING 選擇吧❤️

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D 編 : 我會想搭培根蛋餅或是串燒、炸物，有煙燻味又有氣泡感，感覺跟炙燒比目魚也很搭 ! 

F 編 : 身為義大利媳婦的我，說到 pairing 第一個想到的就是義大利麵，煙燻起司跟生火腿的搭配，感覺跟 carbonara 就很搭！

R 編 : 感覺跟醬油類料理就很搭吧 ~ 和風壽喜燒帶有甜味跟 UMAMI的感覺，有點甜甜的牛肉奶油玉米飯感覺也很適合呢

(C 編仔細想想突然覺得 - 好像如果跟洋蔥湯也會意外的很搭...)