如滴金貴腐酒般的成年潛力、不甜白酒更引人入勝 !

限時限量至 9/15 前✨低於同行近千元 ! Y Ygrec Blanc

法國波爾多甜白酒帝王— Château d’Yquem，素有「黃金液體」之稱，是世上最複雜的貴腐甜白酒。

Yquem 嚴格遵循「好年份才出產」的原則，未達標準的年份即使面臨高達 2,500 萬歐元的損失，也絕不妥協。

自 1855 年入列特級一等酒莊以來，Yquem 始終秉持一絲不苟的釀造風格。酒莊自成立以來便擁有條件優越的葡萄園，並將始於 1593 年的祖傳釀酒技藝傳承至今，成就了其卓越非凡的品質與歷史地位。

而 Château d’Yquem 不僅僅貴腐甜酒釀造出色，旗下的 乾型白酒 Ygrec，更是一瓶難求 !

📍 曾為特殊年份才生產

自 2005 年起，酒莊對釀造工藝進行了更精細的把控：Semillon 在果皮剛開始受貴腐影響、呈現玫紅色時採收，而 Sauvignon Blanc 則完全保持健康，未受貴腐感染。這種嚴格分別採收的方式，確保了 Ygrec 乾白酒的 新鮮純淨，同時保留了葡萄的天然果香與精緻結構。

經過精心調配與橡木桶陳年，Ygrec 呈現出 圓潤飽滿的酒體、清新明亮的酸度，並帶有微妙的甜感。

每一口都展現了 Château d’Yquem 的傳統風格與細膩手法，莊主 Pierre Lurton 更表示，Ygrec 能讓人隱約想起阿爾薩斯白酒的清新優雅，以及勃根地乾白的濃郁複雜，令人難以忘懷。

葡萄比例多年份為 ¾ Sauvignon Blanc 和 ¼ Semillon：

• Sauvignon Blanc 帶來葡萄柚、熱帶水果的清新風味與爽口酸度。

• Semillon 則賦予酒體圓潤滑順，並點綴梨子與白桃的細膩香氣。

世界知名酒評家 Jancis Robinson 表示，對於波爾多白葡萄酒來說，2022 年份的 Ygrec 展現了卓越的平衡與精緻度。當年波爾多的氣候溫和而乾燥，雨量適中，使葡萄成熟均勻，酸度明亮、果香清新，造就了非常值得關注的年份。

James Suckling 也讚譽 2022 年的 Ygrec 不僅帶有鮮明的柑橘、梨與熱帶水果香氣，酒體飽滿圓潤，礦物感與尾韻微甜完美融合。受益於 2022 年的理想氣候條件，這款酒的清新酸度、果香濃郁與結構平衡都達到最佳狀態，使整體風格迷人而優雅，非常適合即刻品飲或收藏。

有如性格迥異的手足、卻有相同的韻味

為了保證品質與獨特性，Château d’Yquem 特別設計了一種專屬發酵罐來釀造 Y 白酒。葡萄酒在這個溫控發酵罐中完成發酵後，會進入橡木桶進行酒渣接觸，時間約 10 個月以上，之後再將酒渣移除。在這個過程中，新橡木桶的使用比例控制在 三分之一以下，因此橡木風味並不突出。

橡木桶陳年完成後，葡萄酒會進行精細調配，以突出 Château d’Yquem 的經典風格與產區特色。最終的 Y 白酒酒體豐滿、結構複雜，並隱約帶有一絲甘甜。

現行的 Ygrec（標籤上僅以字母 “Y” 表示） 白酒中，約 20% 葡萄酒在新橡木桶中熟成 10 個月，其餘則在曾盛裝 Yquem 葡萄酒的一年舊桶中熟成。Ygrec 的 7 克糖分中，有 3 克糖分來源於舊桶，帶來微妙甘甜與歷史感。

值得一提的是，2002 年起，Ygrec 的橡木桶熟成時間由 36 個月縮短為 20 個月，成為這款酒歷史上最具意義的釀造革新之一，使酒體更加精緻、風味集中且兼具優雅與力量感。