文佳人純米吟釀-有澤株式會社

文佳人有澤酒造 為了把握住新鮮口感採用一次火入以及完全無濾過製程!

連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞位於四國高知(土佐)山田町的有澤酒造,是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造,年產只有三百石,但所釀造出來的好酒往往都是一推出立即銷售一空!

 

 

此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒最原始的味道,為了達到這樣的品質,所有酒造的酒一律都是採用一次火入(瓶儲藏)以及完全無濾過

 

 

「文佳人」銘柄的由來是由有澤酒造的第二代所命名;代表文學・詩歌・教養皆十分完美的女性。

 

其中新派的「リズール」系列原來自法文「Liseur」,代表能夠可以體會書本中文字內所隱含意義的讀者;以此為名是希望品飲者不單在品飲美酒外,還能深深體會其中的樂趣。 此款的酒標為了讓消費者沒有先入為主的概念,除了必要標示的精米步合及酒精度外,酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。

土佐麗

文佳人純米吟釀土佐麗

滿溢蜜桃甜潤香氣,入口觸感如棉花糖般鬆軟綿密!

文佳人純米吟釀 土佐麗

文佳人純米吟釀土佐麗

720ml 清酒

新鮮剛釀成滿溢蜜桃甜潤香氣,入口觸感如棉花糖般鬆軟綿密,鮮甜的旨味在舌面上緩緩化開,餘味溫柔優美,酒標凸顯明媚春色,粉嫩櫻花盛開,帶來了一抹可愛氣息,想讓人浸潤在這杯美酒之中。

高知縣從2009年開始開發新品種酒米「高育酒80號」,於2019年正式亮相,並正名「土佐麗」,品質更穩定、適合在縣內平坦農地栽種,精米時心白不易破碎。
原價:$ 1,600

山田錦

文佳人純米吟釀-山田錦

文佳人傳統派純米吟釀 祖父子三代酒米!

文佳人純米吟釀-山田錦

文佳人純米吟釀-山田錦

720ml 清酒

精米歩合達到50%,基本上已經為純米大吟釀等級!

新鮮且細膩的吟釀香氣,具有山田錦特有的飽滿度;酒體厚重及舌面上的觸感可以明顯感受到柔軟度,
再加上有澤酒造特有的強調酸度,十分驚艷的一支優質好酒!
原價:$ 2,000

雄町

文佳人純米吟釀雄町

「文佳人」的由來是由有澤酒造的第二代所命名 代表文學、詩歌、教養皆十分完美的女性。

文佳人純米吟釀雄町

文佳人純米吟釀雄町

720ml 清酒

精米歩合達到50%,基本上已經為純米大吟釀等級!

屬於雄町酒米特有的厚實飽滿、較高甜度以及稍微熟成的水果香(百香果及無花果乾)。
多層次感搭配一些簡單的輕食可以彰顯整個雄町酒米的特色。
原價:$ 1,900

吟之夢

文佳人純米吟釀吟之夢

喜歡淡麗辛口類型的同好不要錯過此款!

文佳人純米吟釀吟之夢

文佳人純米吟釀吟之夢

720ml 清酒

精米歩合達到50%,基本上已經為純米大吟釀等級!

不論在杯中或是口中含香皆充滿了吟釀的果香。
相較於一般較為優雅的吟釀香,一次火入的表現相對奔放,酒體帶有高知酒米吟之夢的特性,輕快容易入喉,不知不覺容易喝太多。若是喜歡淡麗辛口類型的同好請不要錯過此款。
原價:$ 1,800

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發布日期:2022/5/10 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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