你知道以色列也有葡萄酒嗎？
其實以色列5000多年前就已經開始釀酒囉～
當地濃厚的宗教文化、獨特地理氣候與世人賦予的神秘色彩，隱蓋了這絕世美妙的滋味～
有別於大家印象中的葡萄酒，以色列多使用國際品種，不僅表現出卡本內、希哈或夏多內原有迷人果香，也驚人地修飾了原本的單寧稜角、展現出更細緻柔美，卻兼具架構的酒體。
加佳酒在今年初曾舉辦過一場「以色列小酒展」，分享了將近20款的以色列佳釀、讓前來參加的酒友們都讚賞不已，連聲稱讚說和他們想像的完全不一樣！本以為會像沙漠給人的聯想-乾瘦、木桶味明顯、草本調性多，沒想到卻是豐沛、均衡、果香桶味兼具，反倒印證了「流奶與蜜應許之地」的正面寓意。
📍 充滿愛與關懷｜小天使的酒莊
📍 兼具新舊世界的美味獨特
秉持著對葡萄酒的熱情以及身障人士的關懷，伊扎克（Itzhaki）家族於2003年創建鬱金香酒莊，並於 Kfar Tikva 僱用周遭以色列政府安置精障、身障人仕的小村落於葡萄園工作。
對於伊扎克家族來說，標簽只有酒瓶才需要， 莊主Roy相信給予這些特殊人士與正常人一樣的工作並採用最先進的技術、最好的葡萄、不斷創新，一樣能給市場帶來頂級的葡萄酒。
而屢次獲得國際間的大獎便是體現鬱金香莊主 Roy 信念的表現，不但屢屢可在以色列國內的 Israel Wine Award 或是國際知名紅酒評鑑如 Robert Parker、Wine Spectator 看到其得分身影, 更是榮獲法國、阿根廷金牌的殊榮。
鬱金香酒莊不因為酒莊裡2/3夥伴是殘障人士而屈就其產能，目前為以色列年產量最大的精品酒莊，出口至歐洲、美國、加拿大以及亞洲的日本、香港以及越南。
📍 任選2瓶$3400、加贈精緻聖誕禮盒一個
鮮味絕配
好年份才釀造
Tulip Chardonnay
鬱金香酒莊 夏多內白酒
2018 750ml 白酒
100% Chardonnay 。酒體豐富、層次多元。此款屬於Tulip 的 winemaker 系列- 只在適宜年份釀， 除了完全表現酒莊釀酒師大衛的創意與遠見外，更可體現到釀酒師堅持的風土表現。靜置於全新的400L橡木桶6個月，酒體中等清香卻有著豐富的複雜度。非常適合搭配貝類海鮮以及松露、蛋料理。
原價：$ 2,080
試過就愛
兼具法國隆河與澳洲巴羅莎頂級酒風味
Tulip Syrah Reserve
鬱金香酒莊 珍藏希哈紅酒
2017 750ml 紅酒
100%希哈。桶陳於法國橡木桶14個月，經由3天冷泡（23-26°C） 表現出其特別風味。酒體飽滿平衡，單寧中等。初聞明顯黑莓、黑胡椒以及巧克力味－隨著香味褪去, 緊接而來的微微辛辣口感及迷人的煙薰餘味。 架構完整扎實，層次多元。陳年能力10-15年。
原價：$ 2,250
