spey年份酒及1990年代限量臻藏組少量釋出!

詩貝spey極限量單一年份原酒釋出! 趕緊來挑您的年份酒吧~~

詩貝酒廠簡介

詩貝酒廠(Speyside Distillry)是詩貝河上游的第一間酒廠,坐擁最原始的純淨水源

 

哈維特家族於1856年制定的寶典規章中包含:必需使用的蘇格蘭高地泉水源、大麥原料、釀造程序,更重要的是儲存的橡木桶以及酒窖的溫度、濕度、光線等品質管控之標準。


以百年前的頂級規格把關,縱使年產量只有60萬公升釀造成本也比任何酒廠高,但因這股不妥協的信念,才可產出如此完美的口感

 

George Christie為了建造夢想中能釀造出最頂級威士忌的酒廠,花費了二、三十年的時光,堅持使用傳統工藝方式打造出這座宛如藝術品的釀酒廠。

耗費數十年打造的詩貝釀酒廠,隱身於山林環繞人煙罕至的詩貝河源頭因而偏遠不便甚至在冬季結冰寸步難行,一切都是為了取得詩貝流域最原始甘甜的河水,正是這份堅持賦予SPEY威士忌最純淨的靈魂。

 

SPEY酒廠堅信量少才能精緻,僅使用一對壺型蒸餾器完成所有釀造工作,遵循傳統的二次蒸餾工法,並將麥芽發酵時間抓在72小時,賦予酒體優雅細緻兼具醇厚風味的特色;酒廠僅一對蒸餾器,釀造成本比任何酒廠都還高!為蘇格蘭少數的精緻酒廠~

詩貝SPEY 90年代最佳雪莉臻藏組!

10瓶1990~1999年珍稀高年份原酒臻藏組,全球限量1200組!



『最佳雪莉桶』限量裝瓶!手工打造白樺木收藏酒盒,手工封蠟、手寫限量瓶號,絕對值得收藏!!


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手工封蠟

詩貝spey90年代最佳雪莉臻藏組
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全球限量『1200組』!!珍稀高年份原酒

Spey Single Cask Single Malt Scotch Whisky 200Ml*10Set

預購 | 詩貝spey90年代最佳雪莉臻藏組

27 200ml 單一麥芽威士忌

臻藏組10瓶組包含1990–27年、1991–26年、1992–25年、1993–24年、1994–23年、1995–22年、1996–21年、1997–20年、1998–19年、1999–18年。

嚴選1990-1999年間,最佳的雪莉酒桶限量裝瓶!外盒使用美國白樺木手工打造、手工封蠟、手寫瓶號(現在非常少見!)
原價:$ 80,000

54.1%

詩貝spey1990年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

1990 27年單桶原酒!

Spey 1990/27 Years Single Cask Single Malt Scotch Whisky

詩貝spey1990年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

27 500ml 單一麥芽威士忌

香氣: 撲鼻而來的馥郁柑橘水果清香,同時散發出香甜的雪莉橡木香氣。

口感: 圓潤甜美且個性鮮明,奶油太妃糖味緩緩帶出黑巧克力細緻後韻。

尾韻: 細膩麥芽香轉為甘醇後,些許煙燻淡香縈繞。
原價:$ 20,000

54.7%

詩貝spey1994年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

1994 20年單桶原酒

Spey 1994/20 Years Single Cask Single Malt Scotch Whisky

詩貝spey1994年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

20 500ml 單一麥芽威士忌

香氣: 微醺迷人雪莉風味,交織著香甜的葡萄乾香氣。

口感: 渾厚紮實的酒體結構,麥芽香氣與太妃糖味交融,賦予多層次味蕾享受。

尾韻: 宛如黑巧克力甘甜,入喉即轉化為濃郁而溫長的優雅韻味。
原價:$ 11,500

56.7%

詩貝spey1995年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

1995 22年單桶原酒

Spey 1995/22 Years Single Cask Single Malt Scotch Whisky

詩貝spey1995年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

22 500ml 單一麥芽威士忌

香氣: 濃厚雪莉桶香之中,有著令人細究的堅果與蜂蜜香甜芬芳。

口感: 花果甜香在頰間綻發,隨之而來奶油香草味並流露淡淡核桃滋味。

尾韻: 麥芽甜味與花果香味交錯,逗留在舌尖上的愉悅感受。
原價:$ 12,400

52%

詩貝spey1996年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

1996 18年單桶原酒

Spey 1996/18 Years Single Cask Single Malt Scotch Whisky

詩貝spey1996年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

18 500ml 單一麥芽威士忌

香氣: 獨特且細緻的核果飄香,略顯熟成大麥風味。

口感: 強勁飽滿氣味入喉,層次分明的馥郁口感下帶著溫暖橡木風味。

尾韻: 呈現出繚繞不散的蘭姆奶油氣息,帶來一種圓潤的深度氣息。
原價:$ 9,700

53%

詩貝spey1998年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

1998 19年單桶原酒

Spey1998/20 Years Single Cask Single Malt Scotch Whisky

詩貝spey1998年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

20 500ml 單一麥芽威士忌

香氣: 複雜的橡木氣息、蘋果與甜梨香味交錯,不可思議迷人的氣息迴盪於鼻間。

口感: 令人上癮的細緻香甜,充滿清新麥芽與石楠花蜜罐融合的馥郁香氣。

尾韻: 橡木桶帶來的辛香料氣息交織甜美的堅果風味,襯出醇美悠長的餘味。
原價:$ 9,800

53.9%

詩貝spey2001年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

2001 17年單桶原酒

Spey 2001/17 Years Single Cask Single Malt Scotch Whisky

詩貝spey2001年原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

17 500ml 單一麥芽威士忌

香氣:初聞葡萄乾、柑橘、丁香、肉豆蔻、杏桃、水蜜桃、太妃牛奶糖及淡雅花粉香氣。

醒約10分鐘:肉桂、甘草、葡萄乾、梅子

醒約25分鐘:柑橘明顯、生薑、萊姆、中藥材、肉豆蔻、辛香料

醒約30分鐘:柑橘、辛香料、中藥材、丁香、肉豆蔻持續到最後。

口感:細緻口感呈現帶出麥芽氣息,口感明亮具層次、夾雜新鮮草地氣息、梅子及跳跳糖,尾段具黑巧克力的苦甜感,經典雪莉桶風味!

尾韻:柑橘皮、麥芽糖、甘草、皮革及肉桂、豆蔻等辛香料餘韻繚繞。
原價:$ 9,000

發布日期:2022/6/15 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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