Lou Dumont 露蒂夢酒莊 新年份上市!

📍 產量減少 20%~40%

📍 布根地史上最偉大年份?!

📍 不經典、但充滿驚喜的一年

Burhoud Allen Meadows:「I believe that the 2019s belong in any serious Burgundy collector’s cellar; indeed I believe that it would be a significant mistake to pass on them... If you choose well, I believe that you will be extremely impressed.” 」

布根地葡萄酒權威說道:「我相信2019年是所有嚴肅看待布根地酒的藏家都應該入手的。事實上,我覺得錯過 布根地的2019將會是個很大的錯誤。如果選擇得當的話,相信會令人極度驚艷!」

2019年被眾多酒評譽為「深具希望的年份」,不論左右岸、都是一另一個「以9結尾的偉大年份」,尤其是夜丘的表現,有可能成為2010年以來最佳的年份。Allen Meadow 也表示此年份的佳釀具有無可挑剔的細節、清晰純淨、充滿張力且深刻美妙,充分融合了2009年的稠密、早熟與2010的細緻、力道與風土詮釋的完整。

新世代布根地酒商 Lou Dumont 是由日本人仲田晃司 (NAKADA Koji)在 2000 年的七夕成立的,承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念,領悟出葡萄酒的本質與精髓。 仲田先生釀造葡萄酒特別的地方,在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神,從嚴格選購不同 風土條件(terroir)的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類 及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培 養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手 工一瓶瓶進行。

Lou Dumont 目前年產 70 桶(約 20,000 瓶左右), 一般酒商每年超過 200 桶以上的量對他來說並不是辦不到,但仲田先生覺得如果規模過大會無法掌握每款葡萄酒的特性,因此他把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。在這個充斥大財團酒 商、新世界葡萄酒與量販酒的市場環境裡,仲田為布根地葡萄酒注入了新血並開創新頁。 2003 年 Lou Dumont 由 Nuits-Saint-Georges 村遷到GevreyChambertin 村,在媒體披露的同時,仲田先生的好友,已故 布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗,讓之前就常常向 Jayer 先生請教的仲田倍加感動。 深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造 一個全新的標籤,他將 Jayer 先生與自己的信念融合,表達在 酒標上:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就 是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。。

入門推薦

露蒂夢酒莊 布根地紅酒
到貨日:2022.02月初開始出貨

Bourgogne Rouge

預購 | 露蒂夢酒莊 布根地紅酒

2019 750ml 紅酒

色澤亮麗,富有果乾、紅櫻桃莓果等滋味。
中等酒體,入口後可感受到令人愉悅的大地泥土氣息、展現黑皮諾在布根地的基本調性。單寧良好、酸度平衡,尾韻十分良好,柔順度使這款酒幾乎與所有餐點都能搭配。
原價:$ 1,170

限6瓶

露蒂夢酒莊 老藤布根地紅酒
到貨日:2022.02月初開始出貨

Lou Dumont 自有園

Bourgogne Rouge VV

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2019 750ml 紅酒

原價:$ 1,950
露蒂夢酒莊 夜聖喬治村莊級紅酒
到貨日:2022.02月初開始出貨

Nuits-Saint-Georges VV

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2019 750ml 紅酒

富有黑醋栗、森林漿果等芬芳氣息,質地純淨、帶有些許肉味。尾韻優雅而細緻,可感受到細微的辛香料韻味。
原價:$ 2,120

📍 白酒精選

Jancis Robinson 表示:「就我至今為止品嘗過的所有2019年份的葡萄酒裡,如果一定要我選最喜歡的酒種,我可能會忍痛割愛地說——是白酒。2019年白酒的產量通常遠低於紅酒,而且還經常因霜凍而減產。」

露蒂夢酒莊 天地人梅索白酒
到貨日:2022.02月初開始出貨

《神之雫》第九卷 -『盛開的杏樹』

Meursault

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2019 750ml 白酒

檸檬、青蘋果,一點點的梨香,然後是奶油、杏仁香等等,入口後各種綠色水果的味道。(這是什麼花?是櫻花嗎?是白梅嗎?無論如何,這種形態應該是日本的象徵樹木——不是的。
這是杏樹的樹幹在變化著~強力而優美的觸感~對了,這是繪畫—我被拉進畫裡面了。對了~梵高的~最後名作!『盛開的杏樹』)
原價:$ 2,880
露蒂夢酒莊 沛爾農 維爵蕾絲白酒
到貨日:2022.02月初開始出貨

平均樹齡30年,年產量 908 瓶

Pernand Vergelesses Blanc

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2019 750ml 白酒

40% 於新橡木桶中熟成18個月、在不鏽鋼槽中陳放一個月。
酒色輕透、帶有白花與香草芬芳。口感豐富而飽滿,尾韻悠長;酒體結構佳、續航力持久。
原價:$ 1,850

發布日期:2021/11/22 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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