化繁為簡的飲食美學 x 神の雫五感式品酒

 「小樂沐不是樂沐，不追求美感的極致，也不追求幽微隱約的滋味變化。
———雖然，轉進這個街角，依然像是轉進了另一個世界，依然是紮紮實實的法式技法，依然是搜羅各地最優質的食材，依然是對食味的精準詮釋。」

簡單的事，最不簡單。
簡單兩字貫穿小樂沐的空間和菜色設計，來這裡用餐最不需要的就是拘謹作派 ; 菜色專注在食材本身，將料理過程簡化，消費者更能理解每道菜要表達的主題。

2020年12月才開幕的小樂沐，目前已成為最難訂的餐廳之一。頂著亞洲最佳女主廚頭銜的陳嵐舒，在沉靜兩年後、以一種柔和、豁達的姿態經營著小樂沐，讓法式餐點能夠更平易近人。

加佳酒用心包場、悉心回饋好朋友們，並邀請到 生活美學品牌「飲君子」創辦人、華人葡萄酒專家中唯一的風土條件碩士(Master of Terroir)  -- 劉源理老師，以專業不失幽默的分享方式，帶領大家一同進入米其林x神の雫的「感官饗宴」！

  －與神有約 餐會資訊 －

【時間】2021.03.11 (四）18:30

【地點】小樂沐 Le Côté LM法式餐酒館｜403台中市西區存中街59號1樓

【講        師】劉源理老師

【菜單】當季最新菜單料理

【精緻酒單】
• Champagne Delamotte Brut NV ｜黛拉夢 經典香檳 $2200
  正宗Salon血統 
  感受世界第五古老香檳酒廠的非凡魅力
• Grace Wine Gris de Koshu｜葛蕾絲灰之甲州白酒 $1050
  漫畫中出現同酒莊｜純淨自然
  日劇東京大飯店使用
• Chateau d’Esclans Rock Angel Rose | 蝶伊斯柯蘭堡酒莊 搖滾天使粉紅酒 $1500
   Château Mounton 釀酒師操刀背書
   神の雫譽為如約翰藍儂和麥卡尼天才搭配般的搭餐良方。
•  神の雫 Original Dancing In The Sky ｜原創酒標 舞動晴空紅酒 $1800
    作者親身品嚐、賦予獨一無二的畫面
    西班牙國寶釀酒師指導，帶來成熟複雜的黑果及木桶香氣。

【費       用】$5080/人