📍 不朽年份酒之一 - RP

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Chateau Haut Brion 是五大酒莊中，也是全波爾多地區最早成名的頂尖酒莊。由Jean Pontac於1550年創立，到了十七世紀，Chateau Haut Brion 是第一間釀造口味較濃厚並可陳年的波爾多紅酒。

Chateau Haut Brion在1935年成為美國紐約金融家Clarence Dillon的產業，如今整個Domaine Clarence Dillon集團（簡稱DCD）的執行長是他的外曾孫盧森堡王子Le Prince Robert de Luxembourg擔任。為紀念他的曾祖父，Robert王子在2007年將 Chateau Haut Brion 的二軍酒Bahans Haut-Brion改名為 Le Clarence de Haut-Brion。

Chateau Haut Brion另一個異於其它四大酒莊的地方是，
🔺 其並非出身於波爾多的大家庭─Pauillac波亞克區，而是來自於Graves葛拉夫區，一個充滿小碎石的地方
🔺 使用 Merlot 品種比例也最高，造就出飽滿卻不生硬的複雜果味。
🔺 在新橡木桶中醇化的過程(30個月)也是超個其它四大酒莊
🔺 學習Chateau Petrus 酒廠，採剪枝法減少葡萄的產量，使酒質更濃厚。

1989年對於 Pessac-Leognan 地區來說，是個難得的好年份。這一年，種在Pessac-Leognan 的葡萄享受到熱情的陽光、乾燥的氣候、充足的熱量所帶來的益處，葡萄的糖分和單寧得到充分的成熟，葡萄積累了足夠的糖分與酒度，風味物質也比往年有所增加。
頂級的葡萄加上頂級的釀酒技術再加上頂級的釀酒師，因此讓1989 Chateau Haut-Brion成為是20世紀的世紀名酒之一。

【人生苦短、就該享受在這種好酒】
「不朽年份葡萄酒之一，也是過去半個世紀最偉大的波爾多年輕葡萄酒之一。
1989 年的 Haut-Brion 一直是驚人的，在任何盲飲中總能獲得最高分。1989年份的 Haut Brion 是款雄偉、無懈可擊的好酒，帶有非凡風土及獨特風味的佳作。
散發著焦油、礦物質、石墨、黑莓和黑醋栗果醬、吐司、甘草和香料盒等多種香氣，令人驚嘆、年輕但令人讚嘆。
這應該是一款可以與該莊園有史以來最偉大的作品相媲美的 Haut-Brion！人生苦短、就該享受在這種好酒！」
------ Robert Parker 2003