【義大利代表來台餐酒晚宴】頂級 Barolo 首次登台！

2018 世界奢華餐廳大獎 ／義籍主廚特製菜單僅一場

於 1974 年創立的 Barolo 新秀酒莊 Dosio 朵希歐酒莊，是宏碁傳奇董事長 Gianfranco Lanci 的退休之作，以 Barolo 產區最高海拔的 Serradenari 為酒莊核心，一側面向阿爾卑斯山，另一側俯瞰 Langhe 丘陵，得天獨厚的風土條件，孕育出有著深邃結構且細緻迷人的頂級 Barolo。

位於台北美福大飯店的 GMT 義大利餐廳，以經典傳統的義大利料理捕獲眾饕客的胃，來自佛羅倫斯的義大利籍主廚 Massimo Picci，更是台灣義式料理界的代表人物之一，擅長以新鮮食材演繹義大利家鄉味，搭配上 GMT 義大利餐廳奢華精緻的裝潢，視覺及味覺的極致義式呈現。

此次不僅是 Dosio 朵希歐酒莊首次登台的對外活動，更邀請在義大利葡萄酒界有著二十年經驗的 Dosio 義大利出口總監 Francesco Europeo Davico 來台，將 Dosio 與 Barolo 產區的美好，以趣味幽默且兼具知識含量的方式，分享給大家❤️

現場不僅可以品嚐到兩款 Barolo 頂級特級園 Fossati 和 Serradenari， 還有公認來自 Barbaresco 優質地塊 Montersino 的一款頂級 Barbaresco ，種植在Barolo 特級園產區的 Sauvignon Olivia 白酒等等，酒款價值高達一萬三千元！

搭配上主廚 Massimo Picci 精心設計的專屬 Pairing 套餐，回味起絕對是無價的義式饗宴😍

－活動資訊－
2025/07/25（五）18:00 入席，18:30 準時開始
台北美福大飯店 GMT 義大利餐廳
台北市中山區樂群二路55號

－主廚特製菜單－

◆ 煙燻劍魚卡巴球搭配風乾番茄及檸檬香草醬汁

◆ 牛肝蕈菇湯

◆ 綠蘆筍燉飯佐托斯卡尼肉腸

◆ 頂級肋眼牛排 / 龍虎斑魚 / 季節烤時蔬

◆焦糖海鹽巧克力派

◆茶或咖啡


－當日夢幻酒單－

◆ Dosio Langhe Sauvignon Olivia 2023 

◆ Dosio Langhe Nebbiolo 2022

◆ Dosio Barbera D'Alba Superiore 2021

◆ Dosio Babaresco Montersino 2021

◆ Dosio Barolo Serradenari 2019

◆ Dosio Barolo DOCG Fossati 

《朵希歐酒莊 Dosio》酒莊代表首次訪台！

此次加佳酒有幸邀請到 Barolo 產區專家、同時也是 Dosio 出口總監的 Francesco Europeo Davico 親臨台灣，憑藉其深耕產區十年的豐富經驗，深入解析 Barolo 風土的純粹魅力。

無論是 Serradenari 山丘背後的歷史故事，抑或 Montersino 在二戰期間與德軍之間錯綜複雜的野史，Francesco 將以第一人稱視角，帶領大家走進 Barolo 的風土與人文脈絡，感受這片義大利最享譽盛名的產區如何在戰火之後浴火重生，重拾榮光。

作為 Langhe 地區的葡萄酒大使，Francesco 出生於 Alba，自幼便在葡萄園間奔跑長大，耳濡目染下對風土與釀酒的熱愛早已深植心中，也因此順理成章踏上葡萄酒之路，成為連結義大利與世界的重要橋梁。

此次 Francesco 首次訪台，一定將 Barolo 最精華的風土記憶呈現給台灣酒迷，絕不能錯過的 Barolo 濃縮課就是這一次！

台北場無法參加沒關係，台中也有一場唷😍