布根地小眾地圖集｜兩千出入手名莊一級園 / Rully 呂內

布根地的隱士白珍珠 ⚪ 路易十四的鍾愛產區 Domaine Belleville

位於布根地金丘南邊的夏隆丘（Côte Chalonnaise），在夜丘（Côte de Nuits）與伯恩丘（Côte de Beaune）價格持續飛漲的十年間，成為布根地愛好者的替代之選，坐落在伯恩丘 Côte de Beaune 與馬貢內 Mâconnais 的中間，夏隆丘多樣化的風格，有著兼具礦物質感與圓潤特色的 Montagny，全布根地唯一擁有村莊級 AOC 的Bouzeron Aligoté，以及今天要介紹的 - 兼具優雅花香與溫柔柑橘的仙女型白酒 Rully。

 底土有著上侏羅紀和中侏羅紀的泥灰岩與石灰岩地層，表層覆蓋了黏土及石灰岩混合的土壤，發展出複雜的香氣和風味，都使 Rully 白酒有著迷人的清新，卻會被那在優雅表面下的複雜度所征服，在夏隆丘還未受到廣泛重視時，勘比是布根地愛好者的隱士白珍珠。

而提到 Rully 產區，就得嚐試 Rully 的代表性名莊 Domaine Belleville。

布根地大神 Clive Coates 都認證的領先酒莊｜超高 CP 值的一級園白酒

從古至今，布根地金丘總是備受追捧。

在當時擁有多塊金丘頂級葡萄園的 Saint-Bénigne 修道院，在擁有另人羨慕不已的頂級園地後，也將目光放向地質不俗的 Rully 購買葡萄園，進一步促使在當時頗具威望的 Belleville 家族投資夏隆丘，在今日成為酒莊最具代表性的葡萄園之一。

在 Domaine Belleville 歷經多重轉手後，終於來到了現任莊主的呵護，哈佛大學的教授夫妻檔 Denise Dupre 和 Mark Nunnelly 經營，並由 Jean-Luc Vitoux 擔任釀酒總監，卓越的歷史、加上對於自然風土與人類的尊重，就連布根地大神  Clive Coates 都稱 Domaine Belleville 為「Rully 最代表性的領先酒莊」。

位於 Rully 東北側的 Le Chapitre（小教堂）一級園，是 Rully 中知名的一級園之一。在總種植面積超過 300 公頃的 Rully 產區中，小教堂園僅占 6.17 公頃，顯示其珍稀性與地位之不凡。

Domaine Belleville 的 Le Chapitre 一級園白酒更是受到許多酒評家紛紛讚賞，清澈明亮的白色成熟水果與優雅花束香氣，25% 使用新橡木桶陳年下，更顯出烤麵包的氣息，兼具了清爽與多層次的獨特魅力，值得布根地愛好者的細細品味！

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