百變女王的華麗變身/媲美布根地僅1/2價

加州夏多內的崛起｜全面下殺 7 折

說起夏多內這廣為人知的葡萄品種，可謂是葡萄酒界百變天后，起源於 700 年前法國布根地產區，簡單易種的特性更成為許多新世界重要的品種之一，而其中，以加州為新世界最優秀的產區，釀造出許多能以布根地葡萄酒媲美的優秀酒款，卻有著相較優異的價格，廣受酒迷們推崇。

加州夏多內的種植歷史，可追溯至 20 世紀中期，在禁酒令解除後，許多加州葡萄農受到布根地的影響下，便開始於葡萄園中種植夏多內葡萄品種，夏多內百變的特色，在加州眾多的微型氣候下皆能良好種植，並由釀酒師們的喜好下，衍伸出獨一獨二的有趣特性。

在加州眾多產區中，以 Napa Valley 及 Sonoma County 兩大產區中，最受愛戴。Napa Valley 的夏多內酒款，由於其相較炎熱的氣候卻有著優秀的晝夜溫差，酒款有著濃郁豐富的特性，是加州白酒中絕不出錯的優質佳釀之選。

Sonoma County 則是以冷涼的氣候為特色，能夠釀造出媲美布根地的優秀酒款，有著媲美一級園的風味，價格卻僅僅是大區級的優異價格，其內斂優雅的風味，使許多資深布根地酒迷品飲時為之一驚，難以相信新世界竟有如此優雅純淨的美味佳釀。

[加州葡萄酒教父-Robert Mondavi]

20 世紀葡萄酒界貢獻卓著的人物之一

談及引領新世界葡萄酒走向巔峰的傳奇，羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi Winery 絕對是個無法繞開的名字！這座由「加州葡萄酒之父」Robert Mondavi 先生於 1966 年創立的經典酒莊，不僅坐落在納帕谷 Napa Valley 的心臟地帶-奧克維爾 Oakville，更擁有被譽為納帕谷最出色葡萄園之一的 To Kalon 葡萄園，以前 Mouton 來美國做 opus one 的時候用的就是 mondavi 的這塊田！

Robert Mondavi 先生懷抱著在納帕谷釀造出世界級美酒的宏願，無私地分享創新技術，不僅將納帕谷葡萄酒推向國際舞台，更是首位榮獲 Vinexpo 終身成就獎、對 20 世紀葡萄酒界貢獻卓著的人物之一，他對於全球釀酒產業的貢獻與領導地位，至今仍無人能出其右。

 [奧斯卡金像獎導演的第二人生-Francis Ford Coppola Winery]

不只拍電影，更釀出「史詩級」好酒

提到 Francis Ford Coppola，你腦海中浮現的，或許是教父三部曲、或是現代啟示錄等一部部史詩級電影，他是六度奧斯卡金像獎得主，更是塑造當代美國電影的核心人物，但你可能不知道，這位手握導筒的大導演，還有一項深藏骨血的「副業」，那就是釀酒！

釀酒對科波拉家族來說，是世代相傳的 DNA。他的義大利裔祖父，曾在紐約公寓的地下室用自製的混凝土大桶釀酒，葡萄酒早已融入他們的生活。

1972 年《教父》大獲成功後，科波拉和太太愛莉諾原想在納帕谷找個週末度假別墅，順便釀點自家酒。沒想到，他們看上的竟是傳奇名莊 Inglenook Vineyard！於是在 1975 年，他買下部分 Inglenook 土地和莊園，立誓將所有土地重新統一、恢復 Inglenook 的尊貴聲譽，並將自己的姓結合前主人的姓建立 Niebaum-Coppola Estate Winery，開啟了一段非凡的釀酒篇章。 

在教父酒莊，每一瓶酒都像是科波拉親自執導的佳作，像是極受歡迎的鑽石系列 Diamond Collection，其中大導演系列 Director’s Cut，更直接借鑒電影術語，象徵釀酒師像導演般，透過釀造，展現對索諾瑪經典風土最獨特的詮釋與願景。

 [開木斯家族的創新與熱情-太陽海酒莊]

新生代釀酒師理想園地之選！

加州 Monterey County 產區 Santa Lucia Highlands AVA，更是加州又一著名夏多內產區代表，作為靠近海岸的加州中央產區，寒冷的海洋氣候提供葡萄園冷涼的溫度，午後的陽光也使葡萄能夠健康及緩慢的熟成，是許多新生代釀酒師理想園地之選。

開木斯酒莊二代的天才釀酒師 Charlie F. Wagner，十六歲起便開啟家族基因裡的釀造生涯，從小就在太陽海葡萄園中進行農活的他，對葡萄園風土的優異度了如指掌，對夏多內的種植產生極大興趣的他，在懂事後便接管了葡萄園並成立太陽海酒莊，為開木斯家族創造出屬於白葡萄酒的新篇章。

太陽海酒莊的獨特之處，可謂是對於風土的堅持與創新，Charlie F. Wagner 為確保土地的健康與帶著實驗性的創意精神，於葡萄園附近種植了約 100 英畝的檸檬樹，這有趣的實驗獲得了巨大成功，使種植出來的葡萄帶有獨特的檸檬花清香，如此有特色的優秀風味廣受酒饕喜愛，可謂是自然與創意融合而成的天地佳釀。