📍 托斯卡尼藝術膜拜酒之王 🏆
葡萄酒權威酒評家 James Suckling 在品嚐過 Bibi Graetz Testamatta 2015 年後，給出驚人評語：「這是義大利托斯卡尼最頂級的膜拜酒之一，是流著布根地頂級園血液的 Sangiovese 紅酒。讓人聯想到羅曼尼康蒂酒莊的 La Tache 頂級園紅酒！」
而羅曼尼康蒂 DRC La Tache 頂級園紅酒動輒六位數起跳，是什麼樣的滋味魔力，讓這位酒評家不吝背書給出這樣的感想！？
Robert Parker 更是如此說道: 「我不斷的對畢比格雷茲的葡萄酒感到驚艷， 極度的珍貴罕見、經過深思熟慮但充滿情感」。
Bibi Graetz 曾在《神の雫》中出現！這個被《神の雫》所力薦的名莊，只專注於托斯卡尼本地葡萄的釀造，風格卻是國際派 — 擺脫義大利給人既有偏酸的印象，反而是濃郁甜美、熱情奔放、同時兼具細緻細節。
酒莊旗艦酒款 Colore 更曾躋身 Wine-Searcher 網站「義大利最貴的十大葡萄酒」榜單之列！
🏆超值膜拜｜JS ：流著 La Tache 血液的頂級義大利
WA95
2020
95
Wine Advocate
最後七瓶，話題性作品，令人不可置信的新鮮感！
Bibi Graetz Testamatta
畢比格雷茲酒莊經典紅酒
2020 750ml 紅酒
一起認識瘋狂天才釀酒師：畢比格雷茲（Bibi Graetz）
畢比格雷茲（Bibi Graetz）是一位充滿藝術氣息的釀酒師，他的葡萄酒充滿令人意想不到的童趣和想像空間。畢比格雷茲成長於 Florence 北方的 Fiesole 山丘。雖然父母有著葡萄園，但他卻是熱衷於藝術，直到 90 年代，畢比格雷茲才走上釀酒之路。他自始追尋托斯卡納的地方品種的可能性，藝術家的狂熱氣息，從他的酒款名稱及酒標，就可知其一二。
也是這樣的洞察力才讓他揭發了 Fiesole 內 Vincigliata 區的潛力，這個多年沈寂的地區有著適合葡萄成長的泥灰土、富含鹽分以及水分，使葡萄酒擁有完美的平衡。在頂尖釀酒顧問 Alberto Antonini 協助下，畢比格雷茲在 2000 年成立了他的酒莊。成名大作《Testamatta》（腦袋發熱）將 Sangiovese 的力道發揮極致。成績數度高懸於 WS/WA 的排行榜，確立了其膜拜酒的地位，2010 年份 JS 拿下了 98 分，2015 年份更是榮獲 99 分。近乎完美的葡萄酒，可見此酒莊並非屬於曇花一現的流行。
從未讀過葡萄酒釀造和種植學，也從未受過相關的專業教育，憑著個人對大自然的敏感度以及高度的創作力和想像力，堅持使用托斯卡尼的原生品種，將義大利葡萄酒帶入新境界。知名漫畫《神之雫》不只一次提到這個酒莊，並且還針對畢比·格雷茲這樣一個藝術型的釀酒師進行專題報導，畢比·格雷茲有的不僅僅是創意，更是對於釀酒的極致細膩度。
