印度威士忌收藏熱潮來了！雅沐特核心到限量珍藏一次到位
來自印度班加羅爾的雅沐特，憑藉鮮明風格與成熟工藝，成為亞洲威士忌中備受矚目的代表酒廠。德干高原的溫暖氣候加速酒液與橡木桶之間的風味交換，讓威士忌能在較短時間內展現濃郁果香、飽滿酒體與深邃桶陳層次，也造就雅沐特獨特而奔放的印度熟成風格。
從入門核心系列到珍稀限量作品，本次皆有完整精選，包含深受老饕關注的「貪婪天使系列」，以及兼具品飲與收藏價值的 Fusion X 紀念瓷瓶。憑藉穩定品質與鮮明個性，雅沐特多年來屢獲國際烈酒賽事認可，無論是初次探索印度威士忌，或尋找值得收藏的特色酒款，都能在其中找到令人驚喜的選擇。
蘇格蘭泥煤麥芽 × 蘭姆桶收尾 交織煙燻與甜潤層次
AMRUT Single Malt Whisky Greedy Angels Peated Rum Finish Chairman’s Reserve 10 Years Old
雅沐特 貪婪天使10年-泥煤蘭姆 單一麥芽威士忌
10 700ml 單一麥芽威士忌
在班加羅爾，時間的代價，往往先由天使收走。熱帶高溫讓橡木桶中的酒液快速蒸散，每年可觀的「天使稅」，使得能夠歷經十年熟成並最終留存下來的酒液格外珍貴。雅沐特「貪婪天使」10 年，正是在如此嚴苛的熟成環境下誕生，也讓「Greedy Angels」之名多了一層鮮明而真實的意義。酒液以蘇格蘭泥煤大麥釀製，再透過蘭姆桶賦予更豐厚的甜潤層次。濃郁煙燻之中交織糖蜜、成熟果香、焦糖與橡木辛香，57.1% 的高酒精度進一步放大整體風味張力，使泥煤的深沉與蘭姆桶的甜美彼此碰撞。經過十年熱帶熟成後，酒體展現出集中、厚實且極具個性的輪廓，成為雅沐特作品中難得一見的珍稀之作。
原價：$ 28,800
印度大麥 X 波本桶 凝聚12年深邃風味
Amrut Single Malt Whisky Greedy Angels Ex-Bourbon Finish Chairman’s Reserve 12 Years Old
雅沐特 貪婪天使12年單一麥芽威士忌
12 700ml 單一麥芽威士忌
在班加羅爾炙熱的熟成環境裡，每多留在橡木桶一年，都意味著必須付出更高的「天使稅」。雅沐特 貪婪天使 12 年以印度大麥釀製，並在前波本橡木桶中走過長達十二年的熱帶熟成歲月，讓時間將酒液一步步濃縮，也讓香草、蜂蜜、焦糖與成熟果實的甜潤氣息逐漸深入酒體。隨著熟成延伸，橡木辛香、乾果與可可般的深沉調性慢慢浮現，使整體輪廓更加厚實而立體；60% 的高酒精度則保留充沛的力量與風味張力，在甜潤、木質與辛香之間取得鮮明平衡。十二年的歲月，在印度熱帶氣候下顯得格外難得，也讓這款貪婪天使成為足以展現雅沐特長期熟成實力的代表作品。
原價：$ 29,500
波本桶 X 波特桶 雙重桶淬鍊 典藏 Fusion 紀念篇章
AMRUT Fusion XI Single Malt Whisky
雅沐特 Fusion XI 紀念瓷瓶單一麥芽威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
Fusion XI 延續雅沐特 Fusion 系列對「融合」的探索，將來自波本桶（ex-Bourbon Cask）與波特桶（Port Pipe）熟成的酒液重新組構，透過比例與風味層次的細緻拿捏，讓麥芽甜香、成熟果實、香草與橡木辛香彼此交會，並揉合波特桶所帶來的深色果實與甜潤氣息，展現更加深邃而飽滿的酒體輪廓。兩種桶型各自保有鮮明個性，卻又在融合之中取得平衡，使整體風格兼具豐富層次與成熟感。為紀念 Fusion 系列的重要篇章，Fusion XI 更特別以紀念瓷瓶呈現，溫潤細緻的器身讓這款作品從酒液延伸至外觀，都多了一份值得珍藏的儀式感，也將雅沐特對桶藝融合與印度單一麥芽探索的精神，凝聚成一款兼具品飲魅力與收藏意義的紀念之作。
原價：$ 9,000
印度麥芽 × 蘇格蘭泥煤 交織東西風土魅力
AMRUT Fusion X Single Malt Whisky
雅沐特 Fusion X 紀念瓷瓶單一麥芽威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
雅沐特 Fusion X 延續 Fusion 系列最具代表性的「融合」精神，將印度大麥所帶來的溫潤麥芽甜香，與蘇格蘭泥煤麥芽的煙燻氣息交織於同一酒體之中，讓兩種來自不同風土的風味彼此碰撞、延伸。酒液於班加羅爾熟成，在溫暖氣候的催化下，橡木所賦予的香草、焦糖與木質辛香逐漸融入其中，使甜潤麥芽、成熟果香與細緻煙燻取得平衡，展現出既厚實又富有層次的 Fusion 風格。為紀念系列的重要里程碑，Fusion X 更以典雅瓷瓶呈現，將東西方麥芽交會的釀造概念與收藏意義凝聚於一瓶之中，也成為雅沐特 Fusion 系列極具象徵性的紀念作品。
原價：$ 10,000
除了超高單價的珍稀雅沐特外， 特殊桶藝之作也很迷人...
波本桶 X Oloroso 雪莉桶 X 波本桶 層層堆疊熟成風味
AMRUT Indian Single Malt Whisky Intermediate Sherry
雅沐特 日光雪莉 單一麥芽威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
雅沐特 日光雪莉 單一麥芽威士忌，以獨特的 Intermediate Sherry工藝 展現酒廠對橡木桶風味的細膩掌握。||酒液首先於波本桶中熟成，建立甜潤麥芽、香草與柔和木質基礎；接著轉入西班牙 Oloroso 雪莉桶，讓果乾、香料與深沉甜韻逐步融入酒體；最後再回到波本桶中進行風味整合，使雪莉桶的濃郁個性與原有麥芽甜感重新取得平衡。這種將雪莉桶熟成安排於前後兩段波本桶之間的方式，也正是「Intermediate Sherry」名稱的由來，讓整體風味在果乾甜香、香草、橡木辛香與麥芽厚度之間呈現更完整而細緻的層次。
原價：$ 4,200
美國橡木桶 X 波特桶 X 波本桶：凝聚深色果韻與甜潤層次
AMRUT Indian Single Malt Whisky Portonova
雅沐特 藍寶波特 單一麥芽威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
雅沐特 藍寶波特 Portonova 以層次鮮明的桶陳工藝，展現酒廠對不同橡木桶風味的靈活運用。酒液先於美國橡木桶中熟成，建立香草、麥芽甜香與溫暖木質基礎，之後轉入葡萄牙波特酒桶，讓成熟莓果、果乾與濃郁甜韻逐步融入酒體，最後再回到波本桶中進行風味整合，使不同桶型所賦予的個性彼此交融。入口可感受到飽滿的深色果實、焦糖與香草甜香，伴隨橡木辛香與溫暖酒香逐漸展開；濃郁之中仍保有清晰層次與平衡感。透過波特桶賦予的豐厚果韻與雅沐特本身厚實的麥芽風格相互碰撞，也讓 Portonova 成為酒廠桶陳作品中相當具有辨識度的一款。
原價：$ 4,200
Oloroso 雪莉桶 X 白蘭地桶 X 蘭姆桶 三種桶藝交織豐富風味
AMRUT Kadhambam Indian Single Malt Whisky
雅沐特 三重奏 單一麥芽威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
雅沐特「三重奏」Kadhambam 將桶陳玩出截然不同的風味層次，以雅沐特單一麥芽為主體，融入少量泥煤原酒，讓溫潤麥芽甜香之中多了一抹細緻煙燻；酒液再透過 Oloroso 雪莉桶、白蘭地桶與蘭姆桶的熟成歷程，逐步堆疊出果乾、蜂蜜、熱帶水果與香料氣息。雪莉桶帶來深沉果韻，白蘭地桶增添成熟果香與圓潤質地，蘭姆桶則注入更鮮明的甜潤感，三種風格彼此交會卻不互相掩蓋，最後讓淡雅泥煤穿梭其中，使整體在甜美、果香、辛香與煙燻之間展現豐富變化，也成為雅沐特桶藝作品中相當具有玩味性的一款。
原價：$ 3,800
100% 發芽黑麥 X 新美國橡木桶 釋放辛香與甜潤張力
AMRUT Rye Single Malt Whisky
雅沐特 黑麥 單一麥芽威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
雅沐特 黑麥把風味的起點，放在一種少見而有個性的穀物之上。以 100% 發芽黑麥釀製，酒液自帶鮮明的辛香感與紮實穀物氣息，入口時有著直接而俐落的張力。熟成階段選用炙燒新美國橡木桶，讓香草、焦糖與烘烤木質氣息逐漸融入其中，為黑麥原本較為奔放的個性增添柔和甜感與厚度。隨著風味展開，辛香、果實甜味與橡木氣息彼此交錯，既有黑麥特有的鮮活輪廓，也保留雅沐特一貫飽滿而富有層次的酒體表現，是一款能讓人從另一個角度認識雅沐特風味世界的作品。
原價：$ 3,800
還不熟悉印度威士忌？可以先從雅沐特核心系列開始
喜馬拉雅大麥 X 蘇格蘭泥煤 交織東西方風土
AMRUT Fusion Single Malt India Whisky
雅沐特融合單一麥芽印度威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
雅沐特 Fusion 的魅力，從兩種相隔遙遠的麥芽相遇開始。一方來自印度喜馬拉雅山麓，以飽滿的麥芽甜香構築酒體；另一方則是來自蘇格蘭的泥煤大麥，帶來細緻而深沉的煙燻氣息。兩者分別蒸餾、熟成於新舊美國橡木桶後，再於班加羅爾酒廠匯聚融合，讓香草、成熟果實、麥芽甜感與柔和泥煤彼此穿梭。入口先是溫潤甜美，隨後煙燻與辛香慢慢浮現，讓原本截然不同的風味在杯中找到恰到好處的平衡。這份跨越印度與蘇格蘭的組合，也讓 Fusion 成為雅沐特對東西方風土一次極具代表性的風味表現。
原價：$ 1,900
熱帶熟成 X 61.8% 原桶強度 釋放濃郁震撼魅力
AMRUT Cask Strength Single Malt Indian Whisky
雅沐特原桶強度單一麥芽印度威士忌
700ml 單一麥芽威士忌
雅沐特原桶強度單一麥芽威士忌，將邦加羅爾熱帶熟成所累積的力量，以更直接的方式呈現在杯中。溫暖氣候讓酒液與橡木桶之間的作用更加活躍，使麥芽甜香、成熟果實、香草與橡木辛香在熟成過程中逐漸集中，形成厚實而富有張力的酒體輪廓。當風味發展至理想狀態後，酒液以高達 61.8% 的原桶強度裝瓶，保留更接近桶中原貌的濃度與個性。入口充滿力量，甜潤麥芽與果香率先展開，隨後木質、香料與溫暖辛香慢慢浮現，濃郁之中仍能感受到清楚的層次變化。對喜愛高酒精度與飽滿風味的品飲者而言，這款作品正是感受雅沐特熱帶熟成魅力最直接而鮮明的一種方式。
原價：$ 2,300
