百搭又迷人的 Riesling 麗絲玲特輯😍 $765 元起

百搭又迷人的 Riesling 麗絲玲

765 元起😍精選 Fritz Haag、Famille Hugel...多家名莊

許多人第一次接觸 Riesling，往往會被它奔放的香氣吸引，青蘋果、水梨、白桃、檸檬、柑橘、白花……不同產區、不同成熟度，都能展現截然不同的風貌，而隨著酒齡增加，更會逐漸發展出蜂蜜、礦物、燧石，甚至迷人的汽油香氣，成為 Riesling 最具辨識度的特色之一。更重要的是，它的風格非常多變。

 

有人喜歡清爽俐落、帶有果香的乾型 Riesling，也有人偏愛成熟飽滿、帶有微甜口感的風格，不論是哪一種，都因為擁有漂亮的酸度，因此喝起來總是格外清新、耐喝，不容易感到膩口。

 

最迷人的地方，在於它總能忠實呈現不同產區的特色。同樣都是 Riesling，在德國能喝到細緻優雅的花香與白桃、水梨；來到奧地利瓦豪，則展現更加飽滿的果香與礦物感，每個產區都有屬於自己的個性。

 

也正因如此，一直都是最百搭的白酒品種之一，從生魚片、海鮮、炸物，到辛香料較重的亞洲料理，甚至火鍋、台菜，都能找到適合的搭配。

 

本次精選 Fritz Haag、Famille Hugel、Domaine Wachau、Villa Wolf 等多家 Riesling 名莊，從清爽細緻到濃郁飽滿，一次收藏夏天最值得品味的白酒風景。

微甜蜜桃

弗利茲哈格酒莊 優質麗絲玲微甜白酒

  • 2022

    91

    James Suckling

Eichelmann 德國權威雜誌：2018 年度最佳酒莊

Fritz Haag Riesling QbA 2022

弗利茲哈格酒莊 優質麗絲玲微甜白酒

2022 750ml 白酒

QbA 是表現一間傳統德國酒莊風格的經典款；清爽微甜的風格麗絲玲的甜香料與精緻果香完美融合，鮮美多汁的口感，迷人的甜度和酸度交織，毫無負擔的清爽酒感，尾韻石板礦物的風土細節，俏皮生命力帶來極致的感官享受！
原價：$ 900

白花水梨

瓦豪莊園「梯田」精選 麗斯玲白酒

  • 2023

    90

    Falstaff Magazin

  • 2022

    92

    James Suckling

  • 2022

    91

    Robert Parker

2011 年 WS 百大第 53 名

Domaine Wachau Federspiel Terrassen Riesling

瓦豪莊園「梯田」精選 麗斯玲白酒

2024 750ml 白酒

2005 年份 Wine Spectator 世界百大葡萄酒 第 42 名

Gruner Veltliner 絕對是奧地利的國寶品種，但或許奧地利 Riesling 才真正擄獲大部分人的心。

Wachau 的 Riesling 釀造的可不比鄰居德國差，大多數 Wachau 的 Riesling 比起德國，酒體更飽滿，而與法國 Alsace相比則有更豐富的辛香料風味。

Terrassen 為「梯田、露臺」之意，代表葡萄均精選來自 Wachau 產區優質梯田葡萄園，葡萄來自於歐洲第一名葡萄園,手摘葡萄後輕壓榨汁，在不鏽鋼桶中發酵,並且與酵母浸泡一段時間。

明顯的杏桃、萊姆、成熟西洋梨、小白花…等香氣，入口是白桃和杏桃果汁風味，清爽和多汁的酸度,尾韻帶有
些許草本和礦石風味。

推薦搭配 Bouillabaisse (馬賽魚湯)、Piccata Milanese (米蘭起司煎豬排)、壽司、生魚片、羊奶起司。
原價：$ 980

葡萄柚果味

狼莊 國王園一級園麗絲玲白葡萄酒

德白教父 Dr. Loosen 一手拉拔

Wachenheim Konigswingert Riesling trocken

狼莊 國王園一級園麗絲玲白葡萄酒

2021 750ml 白酒

園區土壤為富含鈣的石灰石，使得釀出釀出葡萄酒在 Pfalz 區中獨樹一格。
BELZ 葡萄園是此村最優質的葡萄葡萄園之一，該地區唯一含大量白堊（殼狀石灰石）的葡萄園，此園生產的葡萄酒具有圓潤的結構，並帶有令人陶醉的葡萄柚果味，隨著時間熟成、散發出迷人的石灰質香水風味，而 Konigswingert 國王園這個絕佳的地點，更曾在歷史中被評為特級葡萄園（ Erste Lage)

在不鏽鋼罐中與酒渣一起發酵熟成一年，裝瓶前僅一道過濾，不進行蘋果乳酸發酵，帶有清新濃郁的桃子、白花香氣，入口後有檸檬皮的香精清爽感，亮麗酸度帶出漂亮的礦物風格與超長尾韻。
原價：$ 1,200

恩熙俊推薦款

瓦豪莊園「洛本山單一園」精選 麗斯玲白葡萄酒

  • 2024

    93

    Falstaff Magazin

  • 2021

    94

    Robert Parker

年度歐洲第一葡萄園

Domaine Wachau Federspiel Ried Loibenberg Riesling

瓦豪莊園「洛本山單一園」精選 麗斯玲白葡萄酒

2024 750ml 白酒

大多數 Wachau 的 Riesling 比起德國，酒體更飽滿，而與法國 Alsace 相比則有更豐富的辛香料風味。

酒標上的「RIED」代表的是 Wachau DAC 內的分級制度中的最高等級，即為單一園的意思，只有 Gruner Veltliner 和
Riesling 兩個品種可以使用，且不能有過多橡木桶影響風味。

Loibenberg 葡萄園最早文獻記載是 1371 年，是經典歷史名園，靠近 Wachau 東端，氣候相對溫暖，海拔超過 420 公尺，且坡度很陡 (可達 81%)，土壤富含 Gneiss 片麻岩為主，排水佳，部分有 Loss，使風味更圓潤。

手摘葡萄後浸皮數小時，接著氣壓式榨汁，溫控發酵，不鏽鋼桶中與酵母浸泡陳釀。

此酒款是 2025 年度，德奥最權威葡萄酒評鑑 -falstaff，評選為奥地利年度第一名葡萄酒 (1t place Wachau DAC Cup 2025)。

明顯的杏桃、萊姆、成熟西洋梨、小白花…等香氣，入口是白桃和杏桃果汁風味,清爽和多汁的酸度,尾韻帶有些許草本和礦石風味。
原價：$ 1,350

爽脆青蘋果

弗利茲哈格酒莊 棕山一級園 J 麗絲玲不甜白酒

  • 2022

    93

    Robert Parker

  • 2019

    94

    James Suckling

Robert Parker：全球最偉大 155 家酒莊之一

Fritz Haag Brauneberger Riesling J Trocken 1G

弗利茲哈格酒莊 棕山一級園 J 麗絲玲不甜白酒

2023 750ml 白酒

「五串葡萄最高肯定」
＊Gault Millau：TBA 滿分&五串葡萄最高肯定，德國三大酒莊

酒莊所在的 Brauneberg 村莊，葡萄採自招牌 Juffer 特級園中較年輕葡萄藤以及週邊葡萄來釀製，可說是特級園二軍酒款。以一級園等級生產，並在酒標上以「J」來致敬 Juffer 這片瑰寶。

不甜型的清脆風格，優異成熟度依然呈現蜂蜜般的甜美果香，口中清脆礦石氣息與成熟杏桃果味表現飽滿勻稱，細膩雅緻。
原價：$ 1,200

活潑明亮

賀加爾酒莊 莊園 麗絲玲白酒

  • 93

    James Suckling

  • 92

    Wine Enthusiast

阿爾薩斯麗絲玲之王

Famille Hugel Riesling Estate

賀加爾酒莊 莊園 麗絲玲白酒

2019 750ml 白酒

活潑明亮的年輕色彩，淡綠色澤邊緣閃礫著一絲銀色光芒。清新的果香和花香味展現良好的迷人特色，並與輕巧的礦物味堆疊出麗斯玲的最佳表現。

清爽偏干，優雅且容易入喉，餘韻舒暢充滿活力令人耳目一新，達到完美平衡，適合與所有海鮮、貝類及魚類作搭配，雞肉料理，也可搭配龍蝦和螃蟹。現在適宜享用，也具 3~5 年陳存潛力。
原價：$ 1,750

發布日期：2026/8/14 ， 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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