道道地地台灣之光 - 山漾 鳳梨釋迦酒😘

2022 國際大賽得主-山漾鳳梨釋迦酒

世界品質評鑑大賞（Monde Selection）由最具權威、國際知名的釀酒師、侍酒大師、釀酒學教授、化學工程師和專業新聞專欄作家組成的專家評審團進行評鑑。為了保證對產品進行客觀和全面的判斷，每位評審團成員都需要獨立填寫一份具體的產品評鑑表格，包括多達 30 個品質參數，以確定產品的品質概況！山漾鳳梨釋迦酒，在 2022 年參加就榮獲金獎🏅️，代表其絕佳的品質符合嚴苛的評鑑標準。

台東靠山面海，孕育了豐富的自然生態與產物，純淨、天然、美味，是台東最純樸的驕傲。山漾鳳梨釋迦酒由新鮮鳳梨釋迦釀製，經過酵母菌低溫發酵而成，再進行完全密封低溫熟成後，經過時間淬鍊取其精華酒液而得，是台灣多家米其林餐廳認證，山海交界的絕美珍品!

米其林餐廳「T＋T」侍酒師陳鋆丞：「濃度 8% 酒款優雅細緻，帶點奔放的荔枝、莓果、水蜜桃風味，適合 5、6℃ 冰飲，配合甜點享用；濃度 11% 酒款發酵時間較長，擁有沉穩內斂的莓果、荔枝及鳳梨釋迦的濃郁香氣，適合搭配微辣的食品及甜品享用。」

葡萄酒講談社社長屈享平老師說：「這鳳梨釋迦酒酸甜並具，仔細說是多一點甜與乳脂感，入口有酸度撐住，甜而生津但又新鮮爽口，即使吃的是義大利料理也絕不違合」

⚡超強餐廳名單認證，台灣之光 - 山漾 鳳梨釋迦酒⚡

T+T - 米其林一星

牡丹 - 米其林一星

Forchetta - 米其林一星

Holt Resturant - 米其林一星

Papillon - 米其林二星名廚進駐

小樂沐 - 亞洲50大餐廳百大名單

三二行館 - 台灣唯二羅萊夏朵成員

飛花落院 - 全台最難訂的餐廳之一

FReNCHIE FReNCHIE - 500盤得獎餐廳

Sinasera 24 - 東台灣最難訂的法式餐廳

Hiboru - 亞洲50大酒吧

嘉農酒莊 山漾鳳梨釋迦酒

2022 年世界品質評鑑大賞

（Monde Selection 2022）金獎 (Gold Award)