林多修道院龍年🐉最限量版極少量到貨💫

詢問度爆高💥稀有搶購中🙆‍♂️

加佳酒首次與林多修道院代理商豪邁國際合作推出，龍年限定版的林多修道院單一桶原酒，稀有數量絕對是不在話下，全球限量僅 266 瓶，僅此一版錯過絕無再版🔥🔥🔥

全程於 STR 工法處理的葡萄酒桶中熟成，非冷凝過濾、無添加焦糖調色，滿滿的葡萄乾、牛奶巧克力、果乾果醬、肉桂等香料的好滋味，原汁原味的風味卻絲毫感覺不出這是一款超過60度的原桶強度，絕對是年節送禮、收藏、入門原酒的好選擇！

什麼是 STR 桶？

STR 就是：刨桶（shave）、烘烤（toast）、炙燒（re-char）3 個工序的簡稱，由已故威士忌專家 Jim Swan 首創。刨桶會刨掉一小層木桶內壁，去除多餘的單寧及酒垢，然後再烘烤和炙燒，賦予葡萄酒桶更豐富討喜的影響力。

林多修道院為蘇格蘭歷史文獻中記載的威士忌起源，1494 年修道院修士約翰．柯爾（John Cor），受國王詹姆士四世指令，採購了八箱大麥做為原料，在蘇格蘭製造出第一批「生命之水（ Aqua Vitae） 」，而當時國王授予的採購契約，成為了今日可見­關於蘇格蘭威士忌最早的歷史文獻。

時光流轉，五百年後到訪林多修道院遺址的知名威士忌大師麥可．傑克森（Michael Jackson），稱其為一場威士忌的朝聖之旅紀錄於著作《蘇格蘭和威士忌》（Scotland and its Whiskies）中，並直呼：「這是所有威士忌愛好者的朝聖之地」！

已故威士忌專家- Jim Swan 的全心力作！

在低地酒廠的復興風潮中，Jim Swan 參與了林多修道院的建設，有別於低地常見的三次蒸餾工藝，林多修道院使用二次蒸餾表現出更加飽滿馥郁的花蜜果香。

為重現 1494 年的威士忌風味，酒廠使用著與 1494 年相同的水源，來自於酒廠內鑽井軟水，嚴選種植於修道院舊址內的春季大麥，研發出中古世紀的古老酵母菌株，只為復刻出百年精神的風土環境，歷經歲月轉折的 527 年後，林多修道院於2021 年推出了首批的單一麥芽威士忌。

林多修道院為 114 小時超長時發酵！創造輕盈果香、馥郁飽滿的風味展現。

一座初餾器 (10,000 L)

搭配兩座姊妹再餾器 (3,500 L)

林多修道院為綠能效命的新時代酒廠：

✨為了減少碳足跡，裝瓶都在酒廠內完成。

✨倉庫距離酒廠不到一英里，熟成過程都在本地。

✨使用的水源是林多莊園裡的天然地下水。

✨所使用的大麥，全是在酒廠周圍種植的本地大麥

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