林多修道院Lindores Abbey 1494年威士忌起源聖地！
林多修道院為蘇格蘭歷史文獻中記載的威士忌起源，1494年修道院修士約翰．柯爾（John Cor），受國王詹姆士四世指令，採購了八箱大麥做為原料，在蘇格蘭製造出第一批「生命之水( Aqua Vitae) 」，而當時國王授予的採購契約，成為了今日可見關於蘇格蘭威士忌最早的歷史文獻。
時光流轉，五百年後到訪林多修道院遺址的知名威士忌大師麥可．傑克森（Michael Jackson），稱其為一場威士忌的朝聖之旅紀錄於著作《蘇格蘭和威士忌》（Scotland and its Whiskies）中，並直呼：「這是所有威士忌愛好者的朝聖之地」！
已故威士忌專家-Jim Swan的全心力作！
在低地酒廠的復興風潮中，Jim Swan參與了林多修道院的建設，有別於低地常見的三次蒸餾工藝，林多修道院使用二次蒸餾表現出更加飽滿馥郁的花蜜果香。
為重現1494年的威士忌風味，酒廠使用著與1494年相同的水源，來自於酒廠內鑽井軟水，嚴選種植於修道院舊址內的春季大麥，研發出中古世紀的古老酵母菌株，只為復刻出百年精神的風土環境，歷經歲月轉折的527年後，林多修道院於2021年推出了首批的單一麥芽威士忌。
林多修道院為114小時超長時發酵！創造輕盈果香、馥郁飽滿的風味展現。
一座初餾器 (10,000 L)
搭配兩座姊妹再餾器 (3,500 L)
林多修道院為綠能效命的新時代酒廠：
1.為了減少碳足跡，裝瓶都在酒廠內完成。
2.倉庫距離酒廠不到一英里，熟成過程都在本地。
3.使用的水源是林多莊園裡的天然地下水。
4.所使用的大麥，全是在酒廠周圍種植的本地大麥。
46%
林多修道院酒廠精神！
Lindores Abbey MCDXCIV (1494) Single Malt Scotch Whisky
林多修道院「1494 創世紀」單一麥芽蘇格蘭威士忌 46% 700ml
700ml 單一麥芽威士忌
香氣：優雅、柔軟、醇厚的香草、焦糖堅果與甜梨果香，完美麥芽香氣。口感：讓人想起太妃糖柔滑的奶油質地和醇厚的香草、乾果、柑橘味，輔以棉花糖、蜂蜜與和一絲冰淇淋汽水的清爽口感。尾韻：中等長度，精緻但餘韻綿長。
原價：$ 1,880
58.9%
台灣限定雪莉單桶！ 僅660瓶~~
Lindores Abbey First-fill Sherry Cask Exclusive for Taiwan Single Malt Scotch Whisky
林多修道院 2018首裝雪莉單桶台灣限定版#180593 58.9% 單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ml
700ml 單一麥芽威士忌
香氣：濃郁的香甜果乾、李子、葡萄乾、黑莓、以及蜂蜜氣息。口感：濃郁的果醬感、辛香料以及黑巧克力。尾韻：尾韻中等偏長，果醬和糖蜜的氣息繚繞。
原價：$ 3,500
49.4%
桶型為STR西班牙紅酒桶
Lindores Abbey STR Wine Barrique Casks Single Malt Scotch Whisky
林多修道院STR嚴選(葡萄酒桶) 限量批次單一麥芽蘇格蘭威士忌 49.4% 700ml
700ml 單一麥芽威士忌
香氣：濃郁香甜的杏桃果醬、太妃糖和淡淡的肉桂香，結合奶油和卡士達的香醇。口感：絲滑的口感，甜美豐富層次，像是熟透的李子、紅色莓果、黑糖、還帶有點肉桂香料，再搭配上舒服的木質調煙燻。尾韻：尾韻中長，蜂蜜和焦糖的氣息繚繞，還有淡淡辛香料點綴。
原價：$ 2,100
