「Dolcetto：皮埃蒙特的小甜心」三入任選 85 折

新鮮花香 × 濃郁果香｜Barolo 名家出品免千元🌸

說起義大利料理，首當其衝一定是先想到經典的蕃茄義大利麵吧！純粹的新鮮番茄與橄欖油裹滿了麵條，簡單卻充滿靈魂。

簡單又加長的蕃茄義大利麵大家都吃過，但是如此簡單的美食卻有它天造地設的葡萄酒 Pairing！小編今天就要來介紹 — 有著 「Piemonte 小甜心」稱號的葡萄品種 Dolcetto，明亮的花香、果香，加上柔和的單寧，直擊味蕾的新鮮感，日常卻又充滿魅力！

小編精選 Piemonte 三大名家出品的特色 Dolcetto，神之雫第六使徒 Sandrone、Barbaresco 之王 Bruno Rocca 和現代派 Barolo 代表 Roberto Voerzio，最低單瓶入手價僅 765/瓶，名莊日常品飲也不心疼 〜

如羽毛般輕柔的平衡 的 Barbaresco 之王 🪶 Bruno Rocca 布魯諾．洛卡

50 年老藤打造｜獨特少見的 Dolcetto 單一園！

自 1834 年以來，Bruno Rocca 在 Barbaresco 產區耕耘，成為該地精緻傳統風格的代表。他的 Rabajà 單一園紅酒更是酒莊的招牌之作，曾獲得義大利酒評家 Antonio Galloni 的高度讚譽，並被認為是 Barbaresco 產區唯一能與 Gaja 並駕齊驅的酒莊。

與 Gaja 的豪華大膽風格不同，Bruno Rocca 的酒款以精緻溫柔著稱，尤其是其特色的「單一園」酒款，展現出了獨具的輕柔花香，如同羽毛酒標般的輕柔優雅。

Dolcetto d'Alba DOC 也同樣展現出 Bruno Rocca 的精緻溫柔。

選用酒莊代表的 Rabajà 單一園旁的 Trifolé 單一園打造的 Dolcetto，與 Rabajà 享有著類似的土壤結構 - 藍色頁岩（blue marl），使酒款有著細緻平衡的張力，五十年的老藤更將 Dolcetto 品種的花香與果香增加了獨具的深度，搭配著 Bruno Rocca 細心的釀造手法，微苦巧克力層次更顯其深度。

神之雫第六使徒之莊🏆 Luciano Sandrone 聖殿酒莊

傳統派與現代都推崇｜口感圓潤 × 清爽酸度的 Dolcetto！

1977 創立的 Luciano Sandrone，是義大利車庫酒的先驅，曾在當地名莊 Borgogno、Marchesi di Barolo 等當地耕耘數十年，深得 Barolo 傳統派的精隨，更洽好經歷了 Barolo Revelution 「新舊派 Barolo 之爭」，使 Luciano Sandrone 在傳統派的釀造技巧外，靈活地運用新派部分釀造細節，獲得「傳統派」及「現代派」的雙雙好評，在神之雫將其列為第六使徒後，在亞洲聲名大噪。

雖然創立至今獲得大量國際讚譽，Luciano Sandrone 卻始終保持謙遜，不過度溢價，並保持合理的價格，成為許多 Barolo 愛好者的心頭好。

小編親測推薦👧🏻 Luciano Sandrone 的 Dolcetto，從價位上就讓人十足好奇，香氣更是內斂優雅，野莓、李子的香氣顯得深層，入口紫羅蘭的花香與尾韻清涼的薄荷氣息，更顯得出 Luciano Sandrone 的獨特！絕對是會讓人難以難忘特色酒款。

最俏皮、活潑的 Barolo 大師 ✨ Roberto Voerzio

新派 Barolo 大師｜如 Chambolle Musigny 般的四溢花香

 若對 Barolo 近代歷史有些許研究，一定就聽過 Roberto Voerzio 的大名😍

作為新舊派 Barolo 之爭中 Barolo Boys 的一員，以俏皮、活潑和完美主義集為一體的 Roberto Voerzio，以極限修剪與低產量著名，可愛的酒標跟 Roberto Voerzio 標誌性的溫暖笑容，就如同  Roberto Voerzio 的酒款一般，親切且富有活力。

由藝術家 Riccardo Assom 明亮獨特的插畫酒標，與產區傳統派嚴肅的風格形成完美對比，無論是經典的 Nebbiolo 或是特色的 Dolcetto，都有著傳統派少見的馥郁花香，更曾被酒評家譽為「Piemonte 版的 Chambolle Musigny！」

小編親測推薦👧🏻 如果說小編私心最愛的 Dolcetto 酒莊，那絕非 Roberto Voerzio 莫屬！有著獨特少見的薰衣草花香、混雜著紫羅蘭與新鮮玫瑰，柔滑明亮的風格，是小編固定回購的經典酒款之一。