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汀士頓Deanston酒廠簡介
汀士頓酒廠建立於1785年，酒廠前身為棉花廠。
汀士頓位於蘇格蘭的心臟地區，在民族英雄威廉華勒士為蘇格蘭人爭取自由的古戰場，酒廠旁矗立著雄偉的威廉華勒士碉堡，如同汀士頓守護蘇格蘭傳統威士忌釀造法，向世界展示100％釀造工藝，延續最強悍的經典傳承！
汀士頓採流經廠前的泰斯河水源，歷經千萬年的泰斯河流經大理石岩層紋理，其水質晶明透亮並伴隨著獨特香氣，是蒸餾原酒最好的基底，賦予了每一滴威士忌甘醇滑順的口感。
汀士頓堅持只用100％純蘇格蘭大麥品種，數量少且質量高，與麥農採契作簽約確保取得穩定優質的原料，而品質及標準均符合最嚴密的審核，從麥田到釀酒廠，與土地有了緊密連結，將風土視為威士忌的靈魂！而自產地直送的量少質精純淨大麥，不但減少送運過程的碳排放，更是汀士頓守護自然土地的堅持。
前身為棉花廠的汀士頓，將從前用來保存細緻的棉花儲存室，打造為威士忌的熟成空間，室內擁有最高的拱形天花板與最厚實的磚牆，因此達到全年恆溫恆溼，不會因為季節的變化影響威士忌熟成的速度，讓每顆橡木桶與土地保持最親近溫度，呼吸著屬於當地風土的氣息，提供威士忌最完美的熟成天堂！
終年恆溫11.12度、濕度80～85%恆定，發酵時間並長達100H！(其他酒廠平均為48~72小時)。
