四款酒，四種艾德麥康的風味野心

黃金諾言大麥、特色桶藝與年度新品限量集結！

你對黃金諾言大麥、香檳桶或馬德拉桶熟成的單一麥芽威士忌感興趣嗎？

坐落於蘇格蘭西高地荒野與海岸之間，艾德麥康承襲艾德菲自 1826 年累積的選酒眼光，自 2014 年起，將這份對品質的堅持延伸至大麥、蒸餾與橡木桶熟成，持續探索不同風味的可能。

本次集結四款話題之作：香檳桶「香韻」展現明亮果香；泥煤版馬德拉桶「紅韻」交織甜熟果韻與煙燻氣息；2018 台灣限定單桶以黃金諾言大麥搭配首裝 Oloroso 雪莉桶；「金韻」則聚焦傳奇大麥的醇厚魅力。從珍稀大麥到特色桶藝，一次探索艾德麥康的四種風味野心。

香韻雙批次登場，找到屬於你的香檳桶風格

艾德麥康「香韻」Paul Launois Batch.4 與 Batch.5，皆以 100% 無泥煤原酒為基礎，先經波本桶熟成，再轉入法國 Paul Launois 香檳酒莊橡木桶，展現香檳桶賦予酒液的果香、細緻酸度與柔滑質地。

Batch.4｜清新明亮，乾爽俐落

以柑橘花、葡萄、桃子與清新草本氣息為主，酒體線條輕盈、酸度活潑。適合偏愛清新果香、乾爽口感與優雅風格的品飲者。

Batch.5｜熟果豐潤，濃郁華麗

展現水蜜桃、烤鳳梨、熟果醬、焦糖與黑巧克力般的飽滿層次，口感更顯甜潤厚實。推薦給喜愛成熟果香、奶油質地與濃郁桶韻的酩家。

兩款皆以批次原酒強度裝瓶，一款清新俐落、一款豐潤飽滿，讓不同偏好的品飲者，都能找到屬於自己的香檳桶風格。

馬德拉甜韻遇上細緻泥煤 展開深色果實與煙燻交錯的限量篇章

艾德麥康「紅韻 B0.2」以 57% 無泥煤原酒與 43% 泥煤原酒調和，讓明亮果香、柔潤蠟質感與細緻煙燻相互交織。酒液先於首裝波本桶熟成五年，建立香草、熟果與麥芽甜韻，再轉入首裝馬德拉酒桶熟成兩年。曾盛裝馬德拉桶酒液的橡木桶，為威士忌帶來太妃糖、可可、蜜餞櫻桃、橙子果醬與水果蛋糕般的濃郁層次，也讓整體酒體更顯深沉飽滿。

瓶內的泥煤風味穿梭在成熟水果、焦糖與木質味蕾之間輕輕滑過，結合馬德拉桶的甜美為酒體增添煙燻與草本魅力，使風味華麗卻不顯膩口。

最終以 52% 裝瓶，非冷凝過濾、不添加焦糖調色，全球限量 19,000 瓶，台灣僅配量 600 瓶。這款酒最值得品味之處，就在於它將馬德拉桶的濃郁甜韻與克制泥煤融合得恰到好處，展現少見而立體的煙燻風格。

同一種傳奇大麥，兩種截然不同的風味魅力

曾在蘇格蘭威士忌黃金年代備受重視的 Golden Promise 黃金諾言大麥，以飽滿麥芽甜感與油潤質地著稱。艾德麥康以此為核心，打造兩款方向鮮明的作品：一款讓大麥站上舞台中央，另一款則藉由首裝 Oloroso 雪莉桶，展現麥香與濃郁桶韻交會的深度。

艾德麥康「 金韻 」Heritage Barley 黃金諾言大麥｜讓傳奇大麥成為風味主角

今年全新推出的「金韻」，100% 採用黃金諾言大麥，並全程於美國波本桶熟成，以蜂蜜、熟果、香草與溫潤木質襯托油潤飽滿的麥芽風貌。59.2% 原桶強度保留鮮明質地，特別推薦給想從原料出發，細細體會傳奇大麥個性的品飲者。

艾德麥康 2018 台灣限定單桶 黃金諾言大麥 57.9% #1061 首裝OLO雪莉桶 單一麥芽威士忌｜黃金麥香遇上首裝雪莉桶

同樣以黃金諾言大麥釀製，卻轉由首裝 Oloroso 雪莉桶賦予更深沉的性格。楓糖、櫻桃、莓果果醬與果乾甜韻，交織丁香、肉桂、橙皮、黑巧克力及雪松木質，濃厚而絲滑。適合喜愛重雪莉風格，同時在意麥芽質地與單桶個性的酩家。

一款純粹展現大麥本質，一款放大雪莉桶的華麗層次；尤其今年新登場的「金韻」，更值得親自品味黃金諾言大麥未經濃厚桶味遮掩的原始魅力。

艾德麥康酒廠：從威士忌探索蘇格蘭西高地的荒野、海風與工藝

坐落於蘇格蘭西高地艾德麥康半島的 Glenbeg 小村，艾德麥康蒸餾廠遠離城市與大量生產的節奏，在山林、河流與北大西洋海風環繞下製作威士忌。在製程工藝裡運用木製與不鏽鋼發酵槽，搭配帶有回流球設計的銅製蒸餾器，在純淨果香、油潤酒體與細緻煙燻之間取得鮮明平衡。

艾德麥康最迷人的地方，除了多元的用桶工藝外，在原酒的表現上擁有令人印象深刻的風格。蜂蜜、熟果、蠟質感、淡淡海鹽與克制泥煤，構築當地典型的西岸輪廓；即使進入雪莉桶、香檳酒莊橡木桶或馬德拉桶，仍能喝見酒體的骨架，。酒廠在環境永續中以在地水力、太陽能與木屑生質鍋爐供應能源，將釀造產生的材料轉變成為當地畜牧飼料，為當地社創造更多永續循環的生活。

說到這裡，你一定相當好奇為什麼許多老饕會特別指定品嘗艾德麥康，正因為艾德麥康不是一座只追求討喜風味的酒廠。至九團隊從大麥、發酵、蒸餾到熟成，每一個環節都有可被辨識的細節；純飲時能感受酒質與結構，加水後又會浮現更多果香、礦物感與煙燻變化。對喜歡研究原酒性格、桶型差異與風土表現的品飲者而言，艾德麥康是一座值得持續帶來驚喜的威士忌酒廠！