ABERLOUR 亞伯樂 - 經典雙桶熟成工藝！ 買一送一超划算~

ABERLOUR DOUBLE CASK MATURED 12 Years

亞伯樂12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

☆ 2021 ISC 及 IWSC 兩大國際葡萄酒暨烈酒競賽當中雙雙奪得金牌肯定！

將波本桶與雪莉桶熟成多年的酒液，調配出最完美圓潤的平衡口感；清爽又帶柑橘特色，是亞伯樂雙桶熟成精釀技藝的經典酒款。

香氣｜柔順圓融的紅蘋果香。
口感｜飽滿的雪莉特質，濃厚的巧克力味，太妃糖、肉桂及薑味。
餘韻｜溫和且綿長，香甜與些許的辛香餘韻。

☆ 雙桶熟成 - 西班牙頂級 oloroso雪莉桶的果香味與美國橡木波本桶香草味

亞伯樂酒廠的創辦人 James Fleming 在 1879 年成立了亞伯樂酒廠，它位於斯佩賽的中心，是優質蘇格蘭威士忌原料大麥的產地。

其最具代表性的「雙桶熟成」工藝，製造出美妙平衡的豐富口感！亞伯樂以既長且寬的蒸餾器形狀、獨一無二的地理環境，加上酒廠先進的技術，早在 19 世紀時，亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。亞伯樂多年來贏得多項獎座與金牌，是行家品酩首選！

亞伯樂 (Aberlour) 單一麥芽威士忌恰如其名，在蓋爾語的意思是「潺潺小溪之口」，山澗溪流成了亞伯樂傳奇的一部分，隨著瀑布順流而下，穿過森林和茂密的峽谷，淙淙的水聲就像絮絮私語聲，勞爾河 (River Lour) 溪水流經蒸餾廠，在亞伯樂與斯佩河 (River Spey) 匯合。

 雙桶熟成 VS 過桶熟成

我們可能時常看到雙桶威士忌，但可能搞不清楚，其實還有分為過桶、雙桶熟成的差別。

雙桶熟成，最早是以在兩個桶內分別熟成的原酒混合調配，藉由改變調配比例，將風味調整在酒廠想要的程度。

而後來百富開創的過桶方式：將在波本桶陳年12年的威士忌，再換到雪莉桶熟成6至8個月。

這兩個做法對於口感上究竟有什麼差別呢？

過桶相較下來比較無法賦予威士忌濃郁深層的風味，但是失敗的風險較低，短時間即可創造出全新風味的產品，成本相對低廉。

而雙桶熟成運用調和的方式，可以創造出任何你想要的味道，且賦予威士忌深層、濃郁和強烈的風味，但是可能要承擔更多熟成時會遇到的風險。

亞伯樂12年單一麥芽威士忌以雙桶熟成方式放置至少十二年之久，在雪莉桶與波本桶中各自汲取其風味，待可裝瓶後，來自不同木桶的威士忌便融合成為一系列口感豐潤，複雜而豐富層次感的單一麥芽威士忌。

在喜愛品飲的威士忌行家眼中，亞伯樂是一款相當濃郁而口感層疊的體驗。