吉米爾的小酒莊
自然派先驅！低干預展現土地最原始風味
Anne-Marie 以及 Pierre Lavaysse 作為一個真正的葡萄農人，這對母子於1993來到吉米爾（Gimios）這個小村莊；一個位於法國南部朗格多克裡靠近 A.O.C Saint Jean de Minervois（聖尚米爾瓦）的小村落；實踐理想並追求自我期許與自嘲的取名為：Le Petit Domaine de Gimios，吉米爾的小酒莊；一個做為面對世人的謙虛玩笑。
Anne-Marie 與兒子復育了荒棄已久的古老葡萄園，一處位於貝濟耶村（Béziers）西北部的山丘上的葡萄園；海拔高，多岩石並裸露，且全部是粘土和石灰石。他們只採用生物動力法（Biodynamie）耕種並獲得Ecocert 認證；費心熬多種草藥細心呵護葡萄樹，並讓園中培養起生物的多樣性；養雞鴨、養牛、種香草與其他覆蓋植物，盡可能展現出偉大葡萄與風土存在的關聯性；讓土地去表現風味的特色，讓葡萄藉由低干預的理念中展現美味的姿態；所以她的葡萄酒再也不需要添加二氧化硫。
無添加硫化物
當地最知名葡萄釀製而成，小編私心推薦！真的美味
VDF Muscat Sec des Roumains
吉米爾的小酒莊胡瑪妮的蜜斯嘉白酒
2019 750ml 白酒
Saint Jean de Minervois 以生產蜜斯嘉葡萄品種的甜和乾白葡萄酒而聞名。吉米歐斯（Gimios）葡萄酒是採低產的葡萄藤（每公頃低至 8 升），因此它們的價格往往比某些葡萄要貴一些，但它們非常非常美味。另外，這些葡萄酒從 2002 年起就從未添加過硫化物。此款乾型酒並非完全乾透，微微的酸度透著杏桃、柑橘、青草的新鮮滋味，末尾有一小束糖的甜潤感，非常吸引人。
原價：$ 1,280
