露蒂夢酒莊 Lou Dumont
新世代布根地酒商 Lou Dumont 是由日本人仲田晃司 （NAKADA Koji）在 2000 年的七夕成立的，承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念，領悟出葡萄酒的本質與精髓。 仲田先生釀造葡萄酒特別的地方，在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神，從嚴格選購不同 風土條件（terroir）的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類 及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培 養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手 工一瓶瓶進行。