WA：霍克斯灣最傑出酒莊－三聖丘酒莊 Trinity Hill
🏆The Real Review 年度最佳紐西蘭酒莊
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紐西蘭葡萄酒，常讓人先聯想到白蘇維濃，它充滿熱帶水果、和台灣人熟悉的芭樂香氣，是不少人在挑選白酒時會注意到的產區。但其實紐西蘭也有著不輸法國波爾多、布根地的頂級紅酒！
三聖丘酒莊 Trinity Hill 是 Hawkes Bay，乃至整個紐西蘭的代表性酒莊，由超過 35 年釀酒經驗的知名釀酒師 John Hancock 和英國餐飲大亨 Robert 夫婦，在 1993 年創立。而 1997 年，曾獲「紐西蘭最佳釀酒師」的 Warren Gibson 也加入釀酒行列，酒莊團隊陣容十分堅強。
酒莊風格偏向北隆河細緻優雅結構，Wine Advocate 也譽他為 Hawkes Bay 最傑出酒莊之一。他將北隆河大名家 Paul Jaboulet Aine酒莊的樹藤剪枝帶回到紐西蘭，因此也被稱為「紐西蘭小教堂」。
三聖丘酒莊 Trinity Hill 超凡的釀酒技術，在創立短短三十年間便奪下無數次 IWC 等國際大賽的冠軍及金牌，各大酒評家也經常給出極高的分數。其中最為人所讚賞的金伯礫石區（Gimblett Gravels）的酒款，由於該區風土條件近似於法國波爾多以及阿根廷的門多薩，打造的酒款果味濃縮緊緻、香氣濃郁迷人，絕對顛覆你對紐西蘭葡萄酒的認知！
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