MER SOLEIL

MER SOLEIL Silver Chardonnay 太陽海酒莊 銀標夏多內白酒

2020 |白酒

不適用優惠券

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$ 1,550

$ 1,930

酒款介紹

品牌特色

自從成立了開木斯酒莊,Chuck Wagner也逐漸發掘Napa Valley產區以外的潛力。1988年,Chuck在Santa Lucia Highlands開始種植葡萄。他發現這裡的風土非常適合種植Chardonnay,「MER SOLEIL」白酒也因此誕生,目前由Chuck的大兒子——Charlie F. Wagner二世所掌管。 Charlie在青少年時期就跟隨在父親旁邊學習釀酒。他和弟弟Joe——Belle Glos的釀酒師從小就學習葡萄種植技術,並延續家族對品質的要求和一貫的傳統。除此之外,Charlie不斷地尋找創新的方式來詮釋Chardonnay。2006年,他生產了第二款的Chardonnay白酒——Silver:這是一支完全無過桶的Chardonnay,以水泥槽與不鏽鋼槽釀製。有如他的父親和爺爺,Charlie將自己的釀酒天份完全反映在他對葡萄酒的熱情與執著。 對Wagner家族來說,耕種才是一切的本質,並且也相信「輪作」是一個非常重要的環節。Charlie在Monterey種植有100英畝的檸檬,環繞著自家的葡萄園。除了能夠保持土壤的健康之外,他認為這也是為什麼兩款的Chardonnay白酒皆有檸檬的清香。

品酒筆記

有光澤的淺黃色澤,散發著檸檬乳霜、芒果甚至是被太陽所親吻過的土壤氣息,入口後能夠感受到可口的檸檬所帶來的新鮮酸度,以及奶香氣息,尾韻悠長順口。

口感

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