2013
91
Wine Spectator
2016
92
James Suckling
Michel Bettane, Thierry Desseauve 國際酒評 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata (簡稱 ATM) 自 1953 成立酒莊,莊主是 DO CAVA 榮譽創會會長,當時是當地赫赫有名的釀酒 師。曾從西班牙農業部頒 獲第一份農業榮譽勳章,他用盡 35 年終於創造 KRIPTA 這瓶象徵完美的氣泡酒。 ATM 釀造極致 CAVA 的原因有: 1) 絕佳風土位置,依 Monserrat 山,鄰靠地中海,寒冷卻有海風調節。 2) 擁有最老樹齡的老 藤, 土壤種類多元卻貧脊,適合葡萄生長。 3) 有機永續栽種。 4) 嚴格控制產量。 5) 全程手工採收最黃金狀態的葡萄。 (DO Penedés) Vin mousseux et Champagnes 世界500頂尖氣泡酒莊, Les 500 meilleurs effervescents du monde entire.
金黃稻草色澤邊緣成金黃色澤,氣泡非常細緻悠長。 香氣乾淨,呈現成熟果香、香草、香料、煙燻香氣,香氣複合飽滿、香氣在鼻中奔放。 入口口感細緻、優雅,香氣與口中氣泡圓滿結合,氣泡在口中表現如絲般細緻,口中奔放成熟水果、煙薰木桶、奶油等的繽紛香氣,尾韻的黑松露更是一絕,香味綿延具很好的延長性。