Champagne Duval Leroy

Duval Leroy Femme de Champagne Grand Cru NV 杜瓦樂華才女頂級香檳

NV |750ml |氣泡酒

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酒款介紹

專業酒評

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    James Suckling

品牌特色

【1859 杜瓦樂華香檳 – 用心釀造,只為精湛技藝】 全球十大香檳品牌的杜瓦樂華,1859 年由兩大家族杜瓦(DUVAL)和樂華(LEROY)於香檳區 的精華地帶,Côte des Blancs 白丘內的名村 Vertus 維特司村成立。歷經 160 年以上的傳統淬鍊,致 力於釀造出優雅、細緻、高品質的卓越香檳。 兩百公頃的葡萄園,全數由一級園和特級園所組 成,主力為精彩優異的白丘 Côte des Blancs 夏多內香檳系列,以及 Montagne de Reims 蘭斯山間星 盤密布的典雅黑皮諾,共同架構曼妙的粉紅香檳,輕快而優美,評價熠爍,成就斐然,儼然係俯 瞰 Côte des Blancs 香檳區典雅內斂的一座燈塔。 【« Femme de champagne » - 才女頂級香檳】 由酒莊精神人物 - 卡蘿 ̇杜瓦樂華 Carol Duval Leroy 及首席女性釀酒師 Sandrine 共同打造的指標 性頂級酒款,表揚擁有豐沛熱情、才華洋溢且精進不懈的才女精神。卡蘿在 1991 年丈夫 Jean Charles 驟逝後,獨自撐起 Duval-Leroy House,在堅守傳統之餘,持續引領香檳的改革風潮,包含 第一批製作的有機認證香檳,第一個專聘葡萄酒風土氣候學者,研究各地塊產區微型氣候、地質 學與釀酒工藝,更是香檳史上第一且唯一擔任 Association Viticole Champenoise(AVC)香檳地區釀 酒師協會的女性主席。不僅是一位成功的母親、法國香檳價值的守衛者、打造創新商業模式的酒 莊主、更是一名高瞻遠矚的展望家。

品酒筆記

【特級園香檳的優雅極致,難以忘懷的才女身影】 典雅的仕女瓶造型,表彰才女的柔軟身段與絕佳品質。精選 15%的葡萄未 經橡木桶處理,保留清新姿態,不僅經受至少 14 年以上的酵母浸泡時間,更在酒窖中靜靜熟成至少八年,這才出落得美滿亮麗。 87% Chardonnay Grand Cru、 13% Pinot Noir Grand Cru 帶有明亮的金黃色澤,飄出迷人的柑橘和新鮮麵包氣息,木瓜、蜜桃和杏桃的黃色果核馨香,結合餅乾和成熟榛果,點綴著微妙的金銀花和橙皮的誘人鼻息,詮釋了特級園的優雅和香氣複雜度,令人難忘。 搭餐建議:熟成 36 個月的 Pata Negra ham 與精緻法式海鮮、白肉菜系

口感

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