酒款介紹
- 產地 智利 空加瓜
- 酒莊 Casa Silva
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
【美國重量級酒品雜誌“Wine & Spirits”年度票選百大酒莊】 【2010年度最佳酒莊 (Wine Of The Year 2010) 最高殊榮！】 西瓦家族的第一代 Emile Bouchonk 於 1892 年由法國波爾多 聖愛美濃移居至智利，是智利 Colchagua 谷地開墾葡萄園的先驅者。葡萄園的歷史可追溯到一百多年之前，目前擁有 800 公頃質量平穩的葡萄園，酒莊仍由西瓦家族的第四代及第五代經營，是智利最富盛名的家族酒莊之一。西瓦家族非常尊重 Terroir - 葡萄園的風土，以及不斷地致力於品質與釀酒技術的提升，使得西瓦酒莊成為智利獲獎最多、最頂尖的酒廠之一，並榮膺 2000 年於倫敦舉辦的國際葡萄酒與烈酒競賽 (IWSC) 的「最佳南美葡萄酒莊」的殊榮。
品酒筆記
本酒款的葡萄產自智利最有名的 Colchagua 谷地，100% 人工採收並精心釀製而成，在橡木桶中陳放八個月。 酒液具有深沉光亮的紫紅色澤，散發出的高雅皮革氣息中；融合了柔軟綿細的成熟黑莓果香。入口後有怡人的黑櫻桃、梅子及綠胡椒的芬芳，單寧細緻滑順而且酸度均衡。可搭配纖維較細的燒烤羊排、雞肉等，也非常適合搭配味道豐富的中式料理。
口感
- 莓果 - 黑櫻桃、梅子